Сделали подборку вкусных и полезных блюд, чтобы вы могли разнообразить свой рацион в пост.
Великий пост самый продолжительный по времени — 48 дней. Те, кто его соблюдают, отказываются от мяса, яиц и молочных продуктов. Несколько раз разрешена рыба.
Многие думают, что во время поста очень ограниченный выбор продуктов и совсем скромный рацион. Мы собрали примерное меню на неделю и спросили у наших читателей о любимых рецептах.
А ещё оставили кнопку на корзине с товарами для рациона каждого дня, ведь многие просили об этом в комментариях к другой подборке.
Завтрак:
- овсяная каша на воде с сухофруктами
- банан
- чай
Перекус:
- хлебцы «Рисовые с кунжутом» с морской солью
- два киви
Обед:
- постные щи
- бутерброд с хумусом
- чай с пряниками
Классические постные щи со свежей капустой получаются вкусными и лёгкими, а приготовить их можно сразу на несколько дней. Подробный рецепт оставили здесь.
Перекус:
- смесь орехов
Ужин:
- картофель отварной с зеленью
- баклажаны с черносливом
- квашеная капуста
- хлеб отрубной
Вторник
Завтрак:
- бородинский хлеб с хумусом с кедровыми орешками
- банан
- чай
Перекус:
- смесь из орехов и сушёной клюквы
- постное овсяное печенье
Обед:
- грибной суп с перловкой
- бутерброд с кабачковой икрой
- чай с банановым кексом
По нашему рецепту грибной суп можно приготовить в любое время года и насладиться любимым вкусом. А почему в русской кухне так популярны супы и какое первое блюдо было самым трендовым, рассказали здесь.
Перекус:
- яблоко
- козинаки
Ужин:
- азиатская лапша с овощами
- фасоль в томатном соусе
- пастила
Три простых шага, чтобы приготовить азиатскую лапшу:
- Морковь, цукини и болгарский перец нарежьте соломкой и обжарьте на растительном масле до полуготовности.
- Добавьте к овощам заранее отваренную гречневую лапшу или любые другие макароны, 3 ст. ложки соевого соуса, кунжут и тщательно перемешайте.
- Оставьте на 5 минут под крышкой — вкусный и сытный ужин готов.
Среда
Завтрак:
- чиабатта с хумусом и помидорами
- фруктовое желе
Рецепт тоста на завтрак от нашего покупателя Киры:
«Подсушенный на сковороде хлеб намазываю чем-то вкусным: подойдёт фава, разные хумусы или фасолевый паштет. Сверху кладу овощи (я люблю помидоры Фламенко, красный лук и перец). Посыпаю всё это приправой для салата и чуть сбрызгиваю оливковым маслом».
Перекус:
- хлебцы с черносливом и изюмом
- груша
Обед:
- винегрет
- пирожки с капустой и морковью
- постное овсяное печенье
Перекус:
- орехи
Ужин:
- вегетарианский плов с нутом и овощами
- овощной салат
- хлебцы «Гречневые» с морской солью
- чай с пастилой
В постном плове нут может заменить мясо как растительный источник белка.
Чем заменить мясо вегану и вегетарианцу: продукты с высоким содержанием белка
Четверг
Завтрак:
- бутерброд с авокадо и помидором
- чай с сухофруктами
Перекус:
- орехи с сухофруктами
Обед:
- булгур с овощами
- хлеб
- лечо
- кекс полбяной с семенами чиа
Перекус:
- грейпфрут
Ужин:
- жареный картофель с грибами
- баклажаны с черносливом
- квашеная капуста
- чиабатта с протёртой малиной или любым другим вареньем
«Жареная картошка с грибами, и в принципе больше ничего не надо, особенно с лесными, конечно, вне конкуренции. Но если их нет, то можно пожарить и с шампиньонами, получится очень вкусно!», — комментирует наш читатель Николай.
Пятница
Завтрак:
- блины постные с картофелем и грибами
- банан
Перекус:
- закуска из баклажанов
Обед:
- постный борщ
- бутерброд с хумусом
- чай с пастилой
Перекус:
- козинаки из семян подсолнечника
Ужин:
- гречка отварная с овощами
- кейк с вишней и кокосом
- чай
Ещё один вариант постного ужина — ароматное и очень сытное рагу из овощей, секрет необычного вкуса которого — нутовая мука. Подробный рецепт ищите здесь.
Суббота
Завтрак:
- каша рисовая на кокосовом молоке с фруктами
- бутерброд с паштетом из красной фасоли с грибами
Перекус:
- напиток растительный «Овсяный банановый»
- постный наполеон
Обед:
- каша гречневая с грибами и морковью
- тёплый салат из молодой капусты с нори и авокадо
- хлебец
- пастила с чаем
Если вам захочется попробовать ещё что-то новое — у нас есть подборка рецептов вкусных и простых блюд без мяса и продуктов животного происхождения. Или загляните в специальный раздел каталога ВкусВилла с готовой едой — там десятки разнообразных блюд, которые можно есть в пост и при растительном типе питания.
Узнать больше рецептов постных блюд
Перекус:
- мандарины
Ужин:
- вареники с картофелем и грибами
- фасоль стручковая с овощами
- яблоко запечённое с клюквой
Воскресенье
Завтрак:
- вареники с вишней
- чай
Перекус:
- семечки очищенные жареные
Обед:
- постная шаурма
- пирожок постный с яблоком
Рецептом постной шаурмы делится наш покупатель Кира: «Берём лаваш, смазываем чем угодно (постный майонез / фава / хумус), выкладываем любые овощи и всё, что хотите и найдёте (я люблю картошку: отварную или в виде пюре), соль, перец и поджарить. Если в какие-то дни можно рыбу, то добавляю по желанию консервированного тунца или красную слабосолёную».
Перекус:
- яблоко
Ужин:
- кускус с овощами
- салат со свёклой и грецким орехом
- палочки слоёные постные с сахаром
- чай
Расскажите в комментариях, какие у вас любимые блюда и что чаще всего готовите и едите в пост.
