-
Мука пшеничная - 300 г
Мука цельнозерновая – 150 г
Разрыхлитель – 2 ч л.
Смесь ароматных специй для чая – 1 ч л
Отдельно подготовить :
Яйцо - 3 шт.
Сахар темный – 150 гр
Масло оливковое – 170 мл
Яблочный сидр – 200 мл
Для украшения : карамель , яблочные цукаты с шоколадом , маршмеллоу
Рождественский кекс с яблочным сидром и карамелью
27 декабря 2019 11:01
-
Свекла отварная - 300 г
Морковь отварная -150 г
Картофель отварной – 300 г
Сельдь филе-кусочки с луком в масле – 300 г
Полезный майонез с авокадо:
яйца куриные – 3 шт.
Сметана - 100 г
Авокадо ( спелый ) -1 шт.
Соевый соус -1 ч. л
Горчица – 1/2 ч. л
Лимонный сок – 1/2 ч. л
Соль перец по вкусу
Полезная селедка под шубой
27 декабря 2019 10:56
-
семга малосоленая филе-кусок - 400 г
картофель отварной – 3 шт.
свежий огурец -2 шт.
отварная морковь – 1 шт .
стебель сельдерея - 1 черешок
Яйцо куриные - 1 шт.
Яйцо перепелиное для украшения - 2 -3 шт.
Микрозелень гороха – 25 г
Огурцы маринованные средние - 2 шт.
Полезный майонез с авокадо:
Желток куриной отварной – 2 шт.
Сметана - 3 ст. ложки
Авокадо ( спелый ) -1 шт.
Соевый соус -1 ч. л
Горчица – 1/2 ч. л
Лимонный сок – 1/2 ч. л
Соль
свежемолотый черный перец
Микрозелень для украшения
Нетрадиционный оливье с семгой
27 декабря 2019 10:53
-
Форель слабосоленая — 150 г
хрен - 30 г
желатин - 5 г
сливки 10% - 180 мл
Тар тар из огурца и авокадо:
огурец — 1 шт.
авокадо — 1 шт.
лук-шалот - 10 г
укроп
оливковое масло
лимонный сок
Мусс из лосося с тартаром из огурца и авокадо
27 декабря 2019 10:40
-
Мука пшеничная в/с – 130 г
Масло кокосовое – 60 г
Сахар кокосовый – 80 г
Кокосовый напиток “Creamy” – 4 ст.л.
Сироп овсяный – 1 ст. л.
Соль – щепотка
Печенье на кокосовом масле
25 декабря 2019 17:41
-
Тофу Копченый – 150 г
Авокадо Хасс – 1 шт
Картофель – 1 шт
Морковь – 1 шт
Огурцы маринованные – 2 шт
Фасоль белая натуральная – 100 г
Горошек зеленый консервированный – 100 г
Соль – по вкусу
Перец черный горошком мельница – по вкусу
Соус майонезный соевый “Классический” – по вкусу
Вегетарианский оливье
25 декабря 2019 17:38
-
Мука пшеничная в/с – 300 г
Кокосовый напиток «Creamy» – 50 мл
Кокосовый сахар – 120 г
Масло кокосовое – 170 г
Орех пекан сушеный – 30 г
Клюква вяленая – 150 г
Чернослив без косточки – 200 г
Финики свежие с косточкой – 120 г (очищенных)
Сок и цедра 1 апельсина
Шоколад Горький – 30 г
Смесь пряностей для чая и кофе – 1-2 ч л
Сироп овсяный – 30 мл (можно взять любой сироп по вкусу, кленовый, финика, топинамбура, цикория и т.п.)
Рождественский кекс (вегетарианская версия)
25 декабря 2019 17:35
-
тесто фило - 1 упаковка
груша мягкая - 2 шт.
сыр «Роял Чиз» - 1 шт.
фундук жареный - 20 г
масло сливочное - 30 г
сок половины лимона
Конвертики с грушей и сыром «Роял Чиз»
18 декабря 2019 16:42
-
семга атлантическая стейк охл. - 2 шт.
морской коктейль замороженный - 100 г
масло оливковое - 1 ст. ложка
соус соевый 1 ст. ложка
масло сливочное - 1 ч. ложка
мед - 1 ст. ложка
икра красная — 3 ч. ложки
петрушка - 50 г
тимьян свежий — 1 веточка
перец черный свежемолотый — по вкусу
Стейк из красной рыбы с коктейлем из морепродуктов
18 декабря 2019 16:38
-
тунец в масле — 1 банка (280 г)
сыр творожный — 150 г
томаты бакинские — 5-6 шт.
соль — по вкусу
Томаты, запеченные с тунцом
18 декабря 2019 16:31
-
макаронные изделия Бантики — 100 г (полстакана)
перец красный сладкий — 1 шт.
перец желтый сладкий - 1 шт.
огурец свежий — 2 шт.
томаты черри ассорти — 200 г
оливки Каламата без косточки — 130 г
лук красный — половинка
петрушка — небольшой пучок
соус песто Классический — 1 ч. ложка
оливковое масло - 1 ст. ложка
сок лимона — 1 ст ложка
свежемолотый черный перец
соль
Итальянский цветной салат с пастой
18 декабря 2019 16:26
-
филе грудки индейки — 500-600 г
абрикосы сушеные — 100 г
миндаль жареный — 30 г
масло сливочное 82,5% — 30 г
сидр яблочный сухой — 100 мл
кориандр молотый - щепотка
соль
приготовление — 60 минут
Филе индейки запеченное с курагой и орехами
18 декабря 2019 16:20
-
рикотта — 600 г (3 упаковки)
маскарпоне — 200 г
малина (или ежевика) замороженная — 100 г
мука пшеничная цз тонкого помола — 120 г
яйцо куриное С1 — 4 шт.
масло сливочное 82,5% - 130 г
сахар тростниковый — 100 г
сода — на кончике ножа
сок лимона — ½ ч. ложки
цедра лимона — ½ чайной ложки
малина свежая для украшения — 125 г
Зимний пирог с рикоттой и малиной
18 декабря 2019 15:56
-
палтус синекорый стейк — 400 г
креветки северные очищенные — 200
корень сельдерея — ½ корня (200-300 г)
апельсин (сок) - половинка
масло сливочное 82,5 % - 2 ст. ложки
масло оливковое — 2 ст. ложки
тимьян свежий — веточка
петрушка — 1-2 веточки
перец черный свежемолотый — по вкусу
кориандр молотый - щепотка
соль — по вкусу
Стейк палтуса с креветками и пюре из сельдерея.
18 декабря 2019 15:43
-
сыр Буррата — 150 г
томаты бакинские — 2 шт.
соус Песто классический — 1 ст ложка
оливковое масло - 1 ч. ложка
свежемолотый черный перец — по вкусу
Капрезе «Буррата и бакинские помидоры»
18 декабря 2019 15:40
-
свекла сырая — ¼ средней
хрен классический — 200 г
сыр мягкий «Маскарпоне» - 1 ст. ложка
сахар тростниковый — по вкусу
Домашний сливочный хрен со свеклой
18 декабря 2019 15:33
-
говядина лопатка бк — 400 г
мука кукурузная цз — 100 г
яйцо куриное 1с — 1 шт.
огурцы маринованные — 6-7 шт.
капуста квашеная — 200 г
грибы маслята варено-солёные — 100 г
паприка сладкая молотая — щепотка
перец черный молотый — по вкусу
соль
масло топленое или растительное для жарки
Шницель из говядины с соленьями
6 декабря 2019 19:06
-
семена чиа — 50 г
пюре из манго — 90 г
напиток кокосовый Creamy – 100 г
творог мягкий — 120 г
малина свежая — 100 г
Чиа-пуддинг манго-малина на кокосовом молоке
6 декабря 2019 19:01
-
фенхель свежий — 1 шт.
окунь филе на коже замороженный — 400-500 г
сливки 10% - 50 г
сидр яблочный сухой — 500 мл
масло сливочное — 30 г
микс из проростков — 50 г
кардамон молотый — щепотка
масло оливковое — 1 ст. ложка
перец черный молотый — по вкусу
соль
Морской окунь с фенхелем и яблочным сидром
6 декабря 2019 18:55
-
топинамбур — 500 г
свекла отварная — 100 г
репа — 200 г
сыр Моцарелла для пиццы — 100 г
салат Месклам — 50 г
грецкий орех — 40 г
орегано — щепотка
масло оливковое — 1 ст. ложка
Теплый салат с репой, топинамбуром и свеклой
6 декабря 2019 18:46
-
топинамбур — 150 г
груша спелая — 1 шт.
сыр с голубой плесенью «Роял Чиз» - 50 г
микс салатный Грюн — 50 г
фундук жареный — 20 г
оливковое масло — 2 ч. ложки
сок лимона — 2 ч. ложка
мед — ½ ч. ложки
соль
свежемолотый черный перец
Салат с грушей и топинамбуром
6 декабря 2019 18:35
-
макароны ц/з из полбы Перья — 200 г
филе грудки с прованскими специями — 1 шт.
соус Песто классический — 50 г
томаты черри — 100 г
руккола — 20 г
сыр пармезан молодой — 60 г
соль — щепотка
сахар тростниковый — щепотка
Паста из полбы с песто и куриным филе
6 декабря 2019 18:32
-
макрурус стейк замороженный — 700 - 800 г
тесто фило — 200 г
авокадо — 1 шт.
томаты-черри — 100 г
лук красный — 1 шт.
масло сливочное — 100 г
кардамон молотый - щепотка
соль
Макрурус в фило с авокадо
6 декабря 2019 18:25
-
камбала потрошеная — 1 шт.
оливки зеленые без косточки — 1 упаковка
томаты-черри — 100-120 г
тимьян свежий - веточка
оливковое масло — 2 ст. ложки
кориандр молотый — щепотка
перец черный свежемолотый — по вкусу
соль
лимон и листья салата — для подачи
Камбала в печи с оливками и томатами черри
6 декабря 2019 18:11
Рождественский кекс с яблочным сидром и карамелью1266027 декабря 2019 11:01
