-
тесто фило — 150 г
мед светлый — 100 г
масло сливочное (или кокосовое) — 80 г
фундук — 100 г
миндаль — 100 г
грецкие орехи — 100 г
кокос очищенный (мякоть) — 50 г
сок апельсина — 100 мл
Медовая витушка с орехами и кокосом.
5 марта 22:44
-
Крупа ячменная перловая – 3 ст. ложки
Брокколи – 60 г
Тофу копченый - 60 г
Грибы шампиньоны - 60 г
Нут натуральный консервированный – 1 ст. ложка
Куркума молотая – по вкусу
Соус соевый – 1 ст.л.
Горчица «Столовая» острая – 1/2 ч.л.
Соус майонезный соевый «Классический» - 3 ч.л.
Кинза – по вкусу
Боул с перловкой
5 марта 22:40
-
Киноа – 3 ст. ложки
Огурцы бакинские – 1 шт.
Томаты черри ассорти – 5 шт.
Капуста цветная – 50 г
Фасоль красная натуральная без сахара - 50 г
Кукуруза сахарная в зернах – 20 г
Морковь мытая – ¼ шт
Авокадо Хасс – 1 шт
Куркума молотая – по вкусу
Кулинарная смесь «Золотистый лён» - 1 ч. ложка
Оливковое масло – 1 ст. ложка
Сок лимона - 1 ч. ложка
Кинза – по вкусу
Боул с киноа
5 марта 22:37
-
Соус «Карри», 120 мл - 1 уп
Лапша пшеничная Удон - 1 уп (400г)
Кокосовый напиток «Creamy» - 1/2 уп (200г)
Капуста цветная - 200 г
Горошек молодой, фас - 125 г
Лук Крымский - 1 шт
Имбирь - 1 ст.л.
Лайм - 1 шт
Соус соевый - 2 ст.л.
Чеснок - 2 зубчика
Приправа универсальная - 1 ст.л.
Вода или овощной бульон - 500 мл
Масло подсолнечное нераф. высокоолеиновое - по вкусу
Перец острый фасованный - по вкусу
Морковь, микрозелень, кинза - по вкусу, для подачи
Карри с кокосовым молоком, цветной капустой и лапшой удон
5 марта 22:30
-
Салатный микс — 80 г
Виноград - 50 г
Помело 0 150 г
Орехи грецкие- 30 г
Апельсин — 1 шт.
Оливковое масло — 1 ст. ложка
Мед — 1 ч. ложка
Салат с помело и виноградом
5 марта 22:22
-
лапша гречневая соба - 100 г
перец болгарский разноцветный - 100 г
лук белый — 60 г
чеснок - 2 зубчика
проростки фасоли (маш) - 30 г
морковь — 50 г
имбирь свежий — 5 г (1 см корня)
масло кунжутное - 1 ч. ложка
масло оливковое - 1 ст. ложка
соус терияки - 1 ч. ложка
тофу классический — 100 г
кинза свежая — несколько веточек
кориандр молотый - 0.5 ч. ложка
Гречневая лапша с овощами и тофу
5 марта 22:19
-
булгур - 0,5 стакана
огурцы соленые — 200 г
морковь — 100 г
лук репчатый - 50 г
чеснок - 2 зубчика
картофель — 120 г
приправа универсальная 2 чл
лавровый лист — 2 шт.
перец черный - по вкусу
соль - по вкусу
масло оливковое - 2 ст. ложки
Рассольник постный
5 марта 22:10
-
белок растительный соевый – 50 г в сухом виде
томатная паста — 150 г
кейл или пекинская капуста – 6 шт.
авокадо – 1 средний или половинка крупного
красный лук — половинка
кинза — небольшой пучок (~10-15г)
соус «Карри» - 3 ст. ложки
овощной бульон или вода - 250-300мл (чтобы полностью покрывал мясо при размачивании)
уксус яблочный — 1 ст. ложка
приправа для курицы - 1 ч. ложка
перец - ½ ч. ложки
соль — ½ ч. ложки
для сальсы:
томаты резанные кубиком — 200 мл
красный лук- четвертинка
чеснок - 1 крупный зубчик
кинза - 10-15г
зира -1 ч. ложка
острый молотый перец- по вкусу
перец — по вкусу
соль — по вкусу
Зеленый роллы с соевым мясом
5 марта 22:05
-
мука пшеничная – 100 г
молоко – 200 мл
яйцо куриное - 2 шт.
масло сливочное – 10 г
соль - щепотка
сахар -1 ст. ложка
силиконовые формочки для кексов
Ленивые блины
27 февраля 07:08
-
Для теста:
Ржаная мука — 100 г
Пшеничная мука — 100 г
Яйцо – 3 шт.
Молоко - 450 мл
Соль – 1 ч. л.
Сахар - 1 ст. л.
Растительное масло - 3 ст.л.
Для начинки:
Яблоки — 200 г
Кленовый сироп - 2 ст. л.
Грецкие орехи — 50 г
Сливочное масло - 2 ст. л.
Ржаные блинчики с яблоком и кленовым сиропом.
27 февраля 07:03
-
Пшеничная мука — 200 г
Молоко — 450 мл
Яйцо – 3 шт.
Бананы — 200 г
Фундучная паста — 100 г
Сливочное масло ¬- 30 г
Фундук обжаренный – 50 г
Сахар тростниковый — 40 г
Растительное или топленое масло - 3 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Блинчики с бананом и фундучной пастой
27 февраля 06:59
-
тунец охл. - 200 г
сок лимона — 2 ст. ложки
сок лайма — 2 ст. ложки
киви — 1 шт.
маракуйя — 1 шт.
оливковое масло — 1 ч. ложка
соль — по вкусу
Севиче из тунца с киви и маракуйей
17 февраля 06:48
-
филе грудки индейки – 400 г
маринад для индейки :
сидр яблочный сухой – 100 мл
паприка – 2 г
перец чили – 2-3 колечка
соль - по вкусу
пряная груша :
груша конференц – 2 шт.
масло сливочное - 20 г
сахар тростниковый - 5 г
кардамон молотый – щепотка
свежемолотый черный перец — по вкусу
соль — по вкусу
Индейка с пряной грушей
17 февраля 06:41
-
Для теста:
яйцо категории СО – 3 шт
мука из твердой пшеницы (крупка)- 100г
мука пшеничная цельнозерновая тонкого помола — 180 г
Для соуса:
шпинат замороженный — 250 г
фарш говяжий — 250 г
лук репчатый — 80 г
томаты нарезанные кубиком — 200 г
чеснок – 3 зубчика
орегано - 1 ч. ложка
базилик - 1 ч. ложка
соль, перец — по вкусу
масло оливковое — 80 мл
сыр моцарелла или гран-при — 300 г
Для соуса бешамель:
мука — 4 ст. л.
масло сливочное – 40 г
молоко — 1 л
мускатный орех молотый - щепотка
соль - щепотка
Лазанья домашняя
17 февраля 06:27
-
дыня — 350 г
шпинат — 30 г
банан — 1 шт.
маракуйя — 1 шт.
вода — 500 мл
Зеленый смузи Дыня-маракуйя
13 февраля 06:47
-
лещ морской (брама) — 1 уп.
шампиньоны свежие — 250 г
апельсин — 1 шт. (200 г)
масло оливковое — 2 ст. ложки
орегано — ½ ч. ложки
паприка — ½ ч. ложки
перец черный свежемолотый — по вкусу
соль — по вкусу
Морской лещ с апельсинами и шампиньонами
30 января 06:55
-
сливочное масло - 1 ст. ложка
лук порей большой -1 шт.
спаржа - 350-400 г
кабачок – 150 гр
яйца - 4 шт.
сливки 10 % – 100 мл
сыр пармезан — 50 г
мускатный орех — щепотка
перец - по вкусу
соль - по вкусу
для основы:
мука пшеничная - 250 г
масло сливочное - 150 г
соль - щепотка
вода — 1-3 ст. ложки
Киш со спаржей, пореем и сыром пармезан
30 января 06:46
-
Мука пшеничная - 300 г
Мука цельнозерновая – 150 г
Разрыхлитель – 2 ч л.
Смесь ароматных специй для чая – 1 ч л
Отдельно подготовить :
Яйцо - 3 шт.
Сахар темный – 150 гр
Масло оливковое – 170 мл
Яблочный сидр – 200 мл
Для украшения : карамель , яблочные цукаты с шоколадом , маршмеллоу
Рождественский кекс с яблочным сидром и карамелью
27 декабря 2019 11:01
-
Свекла отварная - 300 г
Морковь отварная -150 г
Картофель отварной – 300 г
Сельдь филе-кусочки с луком в масле – 300 г
Полезный майонез с авокадо:
яйца куриные – 3 шт.
Сметана - 100 г
Авокадо ( спелый ) -1 шт.
Соевый соус -1 ч. л
Горчица – 1/2 ч. л
Лимонный сок – 1/2 ч. л
Соль перец по вкусу
Полезная селедка под шубой
27 декабря 2019 10:56
-
семга малосоленая филе-кусок - 400 г
картофель отварной – 3 шт.
свежий огурец -2 шт.
отварная морковь – 1 шт .
стебель сельдерея - 1 черешок
Яйцо куриные - 1 шт.
Яйцо перепелиное для украшения - 2 -3 шт.
Микрозелень гороха – 25 г
Огурцы маринованные средние - 2 шт.
Полезный майонез с авокадо:
Желток куриной отварной – 2 шт.
Сметана - 3 ст. ложки
Авокадо ( спелый ) -1 шт.
Соевый соус -1 ч. л
Горчица – 1/2 ч. л
Лимонный сок – 1/2 ч. л
Соль
свежемолотый черный перец
Микрозелень для украшения
Нетрадиционный оливье с семгой
27 декабря 2019 10:53
-
Форель слабосоленая — 150 г
хрен - 30 г
желатин - 5 г
сливки 10% - 180 мл
Тар тар из огурца и авокадо:
огурец — 1 шт.
авокадо — 1 шт.
лук-шалот - 10 г
укроп
оливковое масло
лимонный сок
Мусс из лосося с тартаром из огурца и авокадо
27 декабря 2019 10:40
-
Мука пшеничная в/с – 130 г
Масло кокосовое – 60 г
Сахар кокосовый – 80 г
Кокосовый напиток “Creamy” – 4 ст.л.
Сироп овсяный – 1 ст. л.
Соль – щепотка
Печенье на кокосовом масле
25 декабря 2019 17:41
-
Тофу Копченый – 150 г
Авокадо Хасс – 1 шт
Картофель – 1 шт
Морковь – 1 шт
Огурцы маринованные – 2 шт
Фасоль белая натуральная – 100 г
Горошек зеленый консервированный – 100 г
Соль – по вкусу
Перец черный горошком мельница – по вкусу
Соус майонезный соевый “Классический” – по вкусу
Вегетарианский оливье
25 декабря 2019 17:38
-
Мука пшеничная в/с – 300 г
Кокосовый напиток «Creamy» – 50 мл
Кокосовый сахар – 120 г
Масло кокосовое – 170 г
Орех пекан сушеный – 30 г
Клюква вяленая – 150 г
Чернослив без косточки – 200 г
Финики свежие с косточкой – 120 г (очищенных)
Сок и цедра 1 апельсина
Шоколад Горький – 30 г
Смесь пряностей для чая и кофе – 1-2 ч л
Сироп овсяный – 30 мл (можно взять любой сироп по вкусу, кленовый, финика, топинамбура, цикория и т.п.)
Рождественский кекс (вегетарианская версия)
25 декабря 2019 17:35
Медовая витушка с орехами и кокосом.211905 марта 22:44
