-
тыква — 600 г
тесто слоеное бездрожжевое замороженное — 500 г (1 упаковка)
сахар тростниковый — 3 ст. ложки
масло сливочное крестьянское — 30 г
сыр с голубой плесенью «Роял Чиз» - 70 г
апельсин свежий — половинка
Тарт с карамелизированной тыквой и голубым сыром.
18 октября 13:28
-
ножки перепелов замороженные - 240 г
слива – 6-8 шт.
апельсин — 1 шт. (выжать сок)
хлопья чили – ½ ч. ложки
пять специй (гвоздика, корица, семена фенхеля, анис, черный перец) - 1 ч. ложка
соевый соус – 2 ст. ложки
мед - 1 ст. ложка
Ножки перепелки с томлеными сливами
8 октября 14:53
-
цукини -1 шт.
помидоры черри – 5-6 шт.
баклажан -1 шт.
Вяленые помидоры -4-5 шт.
огурец -1 шт.
сыр халумис -150 г
киноа – пол стакана
фисташки - 50 гр
для заправки:
петрушка -4-5 веточек
мята - 5-6 листиков
чеснок - пол зубчика
сок лимона - 1 ст. ложка
масло оливковое -по вкусу (6-8 ст. ложек)
кумин (зира) — ½ ч. ложки
Салат «Табуле» с овощами гриль, сыром «Халумис» и фисташками
8 октября 14:28
-
Мука пшеничная цельнозерновая – 250 г
Масло Крестьянское 72,5% - 125 г
Сахар тростниковый нерафинированный – 1 ст. л.
Смесь пряностей для чая и кофе – 1 ст. л.
Вода - 3 ст. л.
Яблоки Антоновка – 3 шт.
Карамель мягкая классическая – по вкусу
Соль – 1 ч.л.
Сок ½ лимона.
Яйцо – 1 шт.
Галета с яблоками
8 октября 13:40
-
Томаты красные – 125 г
Перец в томатной заливке - 225 г
Яйцо куриное домашнее – 3 шт.
Лук репчатый – 1/4 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Перец острый, фасованный – по вкусу
Приправа для курицы и индейки – по вкусу
Паприка молотая – 1 ч. л.
Сахар – щепотка
Зелень – по вкусу
Масло подсолн. высокоолеиновое, спрей – 1 ч. л.
-
Кабачки или цуккини – 500 г
Пармезан – 30 г
Мука пшеничная в/с – 75 г
Яйцо куриное домашнее – 1 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Зелёный лук – 2 стебля
Соль – 1 ч.л.
Масло подсолн. высокоолеиновое, спрей – 1 ч. л.
Перец чёрный горошком мельница – по вкусу
Сметана 20% - по вкусу
Кета ломтики холодного копчения – по вкусу
Оладьи из молодых кабачков
8 октября 13:17
-
Хлеб Тостовый
Ветчина куриная
Сыр «Советский», нарезка
Яйцо куриное
Сыр творожный
Салат Листовой в горшочке
Морковь
Сельдерей
Огурец
Перец красный сладкий
Голубика
Малина
Клубника
Банан
Абрикос
Виноград белый
Томаты черри ассорти
Смесь из орехов и сушеной клюквы
Крекер «Крендель соленый»
Снэки ягодно фруктовые клюквенные
Снэки ягодно фруктовые черничные
Снэки ягодно фруктовые клубничные
Детские ланчбоксы
8 октября 12:32
-
Макаронные изд. «Пружина», дурум – 150 г
Кейл – 50 г
Томаты черри красные – 100 г
Томаты черри жёлтые – 100 г
Салат из печёного перца – 100 г
Оливки зелёные с чесноком – 30 г
Соус Песто – 2 ст. л.
Оливковое масло – 1 ст. л.
Перец чёрный горошком мельница – по вкусу
Сок 1/2 лимона
Соль – по вкусу
Тёплый салат с пастой
9 августа 16:40
-
Хлеб Лионский – 4 кусочка (на 4 порции)
Тофу «С укропом и чесноком» - 150 г
Лисички – 100 г
Оливковое масло – 2 ч. л.
Куркума молотая – ½ ч. л.
Перец чёрный горошком мельница – по вкусу
Свежая зелень – по вкусу
Соль – по вкусу
Омлет из тофу с лисичками
9 августа 16:23
-
Картофель молодой красный – 500 г
Кейл – 50 г
Укроп - пучок
Лук крымский - ½ луковицы
Чеснок – 2 зубчика
Соус майонезный соевый “Классический” – 4 ч. л.
Горчица “Столовая” острая – 1 ч. л.
Оливковое масло – 2 ст. л.
Перец чёрный горошком мельница – по вкусу
Базилик зелень сушёная – по вкусу
Соль – по вкусу
Сок 1 лимона
Картофельный салат с кейлом
9 августа 16:08
-
Жаренный рис с тофу
6 августа 17:46
-
Буррито с фрикадельками
2 августа 15:11
-
Чиабатта - 1 шт (можно заменить готовыми тарталетками 10 шт.)
Тунец филе натуральный -1 банка (185 г)
Сыр творожный сливочный - 140 г
Томаты вяленые в масле - 3-4 шт.
Лимон (сок) - 1 ст. л.
Томаты черри — для украшения
Микрозелень — для украшения
Соль, перец по вкусу
Брускетта с пастой из тунца
21 июля 17:32
-
Цукини -1 шт.
Шпек или говядина « По-каталонски» - 10 слайсов
Сыр творожный сливочный - 50-80 г
Лимон (сок) — 2 ст. ложки
Масло оливковое — 1 ст ложка
соль
перец
Рулетики с пармой и цукини
21 июля 17:29
-
Багет дворянский элитный -10 кусочков
Козий сыр «Бюш де шевр» - 1 уп.
Груша Красная или Аббат - 2 шт.
Грецкий орех — несколько шт.
Мед жидкий – 1 ч. ложка
Канапе с козьим сыром, грушей и грецким орехом
21 июля 17:26
-
Сыр моцарелла пикколо мягкий - 10 шт.
Базилик свежий (зеленый) -10 листочков
Томаты черри -10 шт.
Томаты вяленые в масле - 3 шт.
Соус песто классический - 1 ст. ложка
Шпажки для канапе -10 шт.
Канапе моцарелла с помидором черри, вяленым помидором и соусом песто
21 июля 17:25
-
багет дворянский элитный - 10 кусочков
свекла отварная -100 г
маскарпоне - 30 г
сыр пармезан - 30 г
соль — по вкусу
перец черный свежемолотый - по вкусу
руккола или микрозелень – 10 листочков
кедровые или грецкие орехи – 20 г
крем бальзамик темный на декор
Брускетта с муссом из свеклы и орешками
21 июля 17:17
-
авокадо — 2 шт.
тунец филе без кожи зам. - 300 г
соус песто классический — 4 ч. ложки
томаты вяленые в масле — 20 г (несколько штук)
огурец среднеплодный — 1 шт.
лук красный крымский — половинка
смесь из семян для салата (или кунжут) — 1 ч. ложка
салат романо или айсберг для подачи
лимон - половинка
соль - по вкусу
Бургер из авокадо с тунцом и вялеными томатами
18 июля 14:54
-
рикотта — 150 г
спаржа — 8-10 побегов
соус песто с вялеными томатами — 40 г
сыр пармезан — 10 г
оливковое масло — 1 ч. ложка
свежий базилик для подачи
дле теста:
мука пшеничная ц/з — 100 г
мука из твердой пшеницы (крупка) — 100 г
соль — щепотка
лимонный сок — 1 ч. ложка
масло сливочное — 100 г
Пирог с рикоттой и спаржей
4 июля 11:07
-
зеленая гречка - 1 стакан (замочить)
морковь - 1 средняя штука
свекла - 1 средняя штука
лук красный крымский - 1 большая или 2 маленькие штуки
соль по вкусу
приправа для курицы - 1/2 пакетика
чеснок сушеный - 1 пакетик
гуакомоле - 1 штука (в качестве соуса)
Овощные вафли без муки и яиц
4 июля 10:49
-
Основа:
тыквенные семечки (или любые другие семечки и/или орехи) - 1,5 стакана
финики Меджул - 8 штук
сироп топинамбура - 1 ст. ложка
Начинка:
Цветная капуста, бланшированная - 2 стакана (400 г)
авокадо - 3 средние штуки
ананас свежий - 500 г
сироп топинамбура — 11 ст. ложек
ваниль (по желанию и при наличии) - 1 стручок
сок одного лимона или лайма
цедра одного лимона или лайма
кокосовое масло, растопленное - 6 ст. ложек
семена чиа - 2 ст. ложки
Зеленый во всех отношениях торт
4 июля 10:46
-
филе куриной грудки с прованскими травами — 180 г
фенхель — 100 г
клубника — 200 г
салат Месклам (или другая смесь салатных листьев) — 60 г
оливковое масло — 1,5 ст. ложки
сок лимона — 1 ст. ложка
мед — ½ ч. ложки
свежемолотый перец (мельница)
сыр с голубой плесенью — 20 г (по желанию)
Салат с курицей, клубникой и фенхелем
4 июля 10:39
-
молодая капуста — 500 г
сливки 10% - 200 мл
яйцо куриное — 2 шт.
орегано - щепотка
соль по вкусу
Молодая капуста в сливках
3 июля 18:32
-
тушка цесарки – 1 шт. ( ~ 1300 г)
ежевика свежемороженная – 300 г
орехи грецкие – горсть
кинза – 1 пучок
чеснок – 2 зубчика
лимон – ½ шт. (сок)
соль, перец черный свежемолотый
Цесарка с соусом из ежевики
3 июля 17:42
Тарт с карамелизированной тыквой и голубым сыром.404018 октября 13:28
