Десерты

яблоки сорта Симиренко — 4 шт.

овсянка — 1 ст. ложка

изюм — 1 с. ложка

грецкий орех — 4-5 половинок

сахар или мед по вкусу

очень спелый авокадо —

2 шт.

шоколад горький 165г — 90 г (7 конфеток)

малина свежая или замороженная — 100 г.

пекан — 2-3 ореха

мед или сироп топинамбура по вкусу

сыр Бри (или Камамбер) – 1 шт.

малина свежемороженая – 100 г

мед цветочный акациевый – 1-2 ч. ложки

сок лимона – 1 ч. ложка

фисташки – 30-40 г

зеленый базилик или мята для украшения

шоколад горький – 250 г

масло сливочное – 100 г

мука пшеничная ц/з тонкого помола – 100 г

фундук жареный – 100 г

сахар коричневый – 220г

яйцо куриное – 3 шт.

Коржи:

морковь - 2 большие шт. (примерно 500-600 г)

грецкие орехи - 250 г + для украшения

финики Королевские - 400 г

кокосовая стружка - 50 г

корица - 1 ч.л.

Крем:

подсолнечные семечки - 500 г (или кешью нежареный, крем будет более "сливочным" и нежным)

сок 1 лимона

масло кокосовое - 150 г

сироп топинамбура - 200 г

ваниль - 1 стручок

киноа – 30 г

вода – 60 мл

шоколад молочный на меду – 45 г (1 плитка)

свежие или замороженные ягоды – горсть

Пищевая ценность (2 порции):

410 ккал; белки 9,9 г, жиры 24 г, углеводы 38 г

3 крепких осенних яблока

фундук жареный - 30 г

хлебцы из пророщенной пшеницы без добавок - 2 шт.

сахар кокосовый - 3 ст. ложки

кокосовое масло - 1 ст. ложка

Пищевая ценность (4 порции):

930 ккал; белки 8,9 г, жиры 45,1 г, углеводы 124,1 г

малина свежая – 300 г

катык – 1 баночка

белки 3-х яиц

белый сахар – 180 г

тофу «Классический» – 300 г

малина замороженная – 200–250 г

сахар кокосовый – по вкусу

Камамбер – целая головка

тесто фило – 2 листа

смесь ягодная замороженная – 1 уп.

коричневый сахар – 1-2 ст. ложки

вода – 50 мл

крахмал (кукурузный) – 1 ч. ложка

сливочное масло для смазывания теста

лимоны – 3 шт.

сахар – 150 г

яйца – 3 шт.

сливочное масло – 35 г

вариант подачи:

тарталетки из пшеничной муки – 90 г

черничное варенье или свежая черника

мука пшеничная цельнозерновая тонкого помола – 150 г

коричневый сахар – 200 г

молоко – 125 мл

растительное масло (оливковое, виноградное или кокосовое) – 50 мл

сливочное масло – 20 г

1 яйцо

горсть изюма

разрыхлитель – ½ ч. ложки

молотые корица, мускатный орех, кардамон, гвоздика, душистый перец – 1-2ч. ложки

имбирь свежий – 1 см корня

морская соль – щепотка

айва — 1,3-1,5 кг

лесные орехи — 50 г

сахар коричневый — 130 мл

вода — 100 мл

1 лимон

черноплодная рябина — 600 г

яблоки — 2-3 шт.

сахар — 500 г

корица — 1 палочка

черный перец — 4-5 горошин

рис круглозерный — 100 г

молоко — 900 мл

ваниль

коричневый сахар — 1 ст. ложка

сливки 33% — 180 мл

вишня — 200 г

2 яйца (только белки)

белый сахар - 100 г

какао-крупка - 50 г

2-3 яблока

мед -70 г

сливочное масло - 20 г

грецкие орехи - 50 г

изюм светлый - 40 г

творог 5% для подачи

горсть ягод брусники

1 греческий йогурт

2 ст. ложки овсянки

1 чайная ложка меда

плитка горького шоколада (100 г)

50 г сливочного масла

2 яйца

3 ст. ложки сахара

2 ст. ложки (без горки) муки

пломбир сливочный для подачи

2 банана

мороженое пломбир - 1 баночка

апельсин

сливочное масло 25 г

коричневый тростниковый сахар - 3ст. ложки

корица

50 мл крепкого алкоголя (фруктовый ликер или коньяк)

2 крепких груши (конференция)

шоколад 70 г

сахар - 3 ст. ложки

красное вино - 200 мл

вода - 300 мл

сок половины лимона

палочка корицы

несколько горошин душистого перца

пломбир для подачи

200мл свежесваренного кофе

горсть ягод малины

1 шарик пломбира

2ч ложки сахара

колотый лед

клубника — 500г

сок и цедра половинки лимона

сахар — 2ст ложки

творог мягкий диетический 0% или 4%

молоко цельное — 1л

сахар — 500г

несколько кусочков шоколада

80г миндаля

25мл ароматного алкоголя (у меня амаретто)