-
рис круглозерный — 150 г
кокосовый напиток Creamy — 200 мл
сахар кокосовый — 1 ст. ложка
кокос очищенный — 50 г
мука рисовая — 1 ст. ложка
корица — по вкусу
соль — щепотка
Сладкий кокосовый рис
14 октября 15:10
-
клубника — 100 г
крем творожный десертный — 230 г
кранч ржаной — 2 ст. ложки
чиа — 2 ст. ложки
мята — 2-3 листика
Десерт чиа-кранч-клубника
2 июля 10:00
-
яйцо куриное (только желтки) — 4 шт.
сыр мягкий Рикотта — 360 г (2 упаковки)
сахар тростниковый — 60 г
для топпинга Клубника+мята:
клубника свежая — 200 г
мята — 2 веточки
для топпинга Голубика+кедровый орех:
голубика — 125 г
орехи кедровые — 30 г
Домашнее мороженое с рикоттой и ягодами
16 мая 13:45
-
яйцо куриное (только желтки) — 4 шт.
сыр мягкий «Маскарпоне» — 500 г (2 упаковки)
лимон (только сок) — 0,5 шт.
сахар тростниковый — 60 г
топпинг «Бекон»:
бекон сырокопченый нарезка — 4 полоски
сахар тростниковый — 1 ст. ложка
топпинг «Земля»:
хлеб Бородинский — 4 кусочка
соль — щепотка
Домашнее мороженое с маскарпоне и солёными топпингами
16 мая 13:43
-
лимоны — 3 шт.
апельсин — 1 шт.
яйцо куриное (только белки) — 4 шт.
сахар тростниковый — 100 г
для топпинга:
апельсин — 1 шт.
сахар — 2 ст. ложки
Цитрусовый щербет
16 мая 13:38
-
семена чиа — 50 г
пюре из манго — 90 г
напиток кокосовый Creamy – 100 г
творог мягкий — 120 г
малина свежая — 100 г
Чиа-пуддинг манго-малина на кокосовом молоке
6 декабря 2019 19:01
-
Основа:
тыквенные семечки (или любые другие семечки и/или орехи) - 1,5 стакана
финики Меджул - 8 штук
сироп топинамбура - 1 ст. ложка
Начинка:
Цветная капуста, бланшированная - 2 стакана (400 г)
авокадо - 3 средние штуки
ананас свежий - 500 г
сироп топинамбура — 11 ст. ложек
ваниль (по желанию и при наличии) - 1 стручок
сок одного лимона или лайма
цедра одного лимона или лайма
кокосовое масло, растопленное - 6 ст. ложек
семена чиа - 2 ст. ложки
Зеленый во всех отношениях торт
4 июля 2019 10:46
-
яблоки сорта Симиренко — 4 шт.
овсянка — 1 ст. ложка
изюм — 1 с. ложка
грецкий орех — 4-5 половинок
сахар или мед по вкусу
Печеные яблоки с изюмом, орехами и овсянкой
1 апреля 2019 17:43
-
очень спелый авокадо —
2 шт.
шоколад горький 165г — 90 г (7 конфеток)
малина свежая или замороженная — 100 г.
пекан — 2-3 ореха
мед или сироп топинамбура по вкусу
Шоколадный мусс из авокадо
20 декабря 2018 21:43
-
сыр Бри (или Камамбер) – 1 шт.
малина свежемороженая – 100 г
мед цветочный акациевый – 1-2 ч. ложки
сок лимона – 1 ч. ложка
фисташки – 30-40 г
зеленый базилик или мята для украшения
Бри с малиной и фисташками
1 марта 2018 19:00
-
Для коржей:
морковь — 500-600 г
грецкие орехи — 250 г
финики королевские — 400 г
кокосовая стружка — 50 г
корица — 1 ч. ложка
Для крема:
подсолнечные семечки — 500 г
лимонный сок — 30-50 мл
масло кокосовое — 150 г
сироп топинамбура — 200 г
ваниль — 1 стручок
Морковный торт
12 декабря 2017 11:46
-
зеленая гречка – 3 стакана
свекла, морковь – 500 г (если взять чуть больше свеклы, основание будет более розовым по цвету)
лимон – 1 большая шт. (понадобятся цедра и сок)
сироп топинамбура – 10 ст. л. (3 ст. л. для основания, 7 ст. л. для начинки)
кокосовое масло (растопленное) – ½ ст. + 3 ст. л.
ваниль – 1 стручок или ½ ч. л.
Торт из зеленой гречки
11 декабря 2017 01:15
-
Соленая карамель
арахисовая паста – 3 ст. л.
мед – 1,5 ст. л.
финики королевские – 5 шт.
шоколад на меду – 1 шт.
кокосовое масло – 1 ч. л.
соль
Чернослив в миндале
миндальный урбеч – 3 ст. л.
мед – 2 ст. л.
какао-порошок – 1 ч. л. + для обваливания
чернослив - горсть
Лимонный кешью
урбеч из кешью – 3 ст. л.
мед – 2 ст. л.
лимонный сок – 1 ст. л.
финики королевские – 5 шт.
лимонная цедра
кокосовая стружка для обваливания
Конфетное ассорти
10 декабря 2017 03:07
-
овсяные хлопья – 4 ст. л.
какао-порошок или кэроб – 2 ст. л.
яблочное пюре – 2/3 стакана
сироп топинамбура – 3 ст. л.
кокосовое масло – 1 ст. л.
груши – 2 шт.
Груша на овсяно-яблочной подушке
10 декабря 2017 02:44
-
для теста:
зеленая гречка – 2 стакана
мята или мелисса – 1 пучок свежей или 2 ст. л. сухой
финики королевские – 1 большая горсть (упаковка 200 г)
для белого крема:
кокосовая стружка – 10 ст. л. с горкой
лимонный сок – 1-2 ст. л. (ориентируйтесь на свой вкус)
мед – 2 ст. л.
вода – 2-4 ст. л. (можно заменить на кокосовое молоко)
для темного крема:
финики королевские – 1 горсть (упаковка 200 г)
какао-порошок – 1 ст. л.
вода – 1-2 ст. л.
Графские развалины на новый лад
10 декабря 2017 02:36
-
киноа – 30 г
вода – 60 мл
шоколад молочный на меду – 45 г (1 плитка)
свежие или замороженные ягоды – горсть
Шоколадная киноа с ягодами
20 ноября 2017 01:16
-
3 крепких осенних яблока
фундук жареный - 30 г
хлебцы из пророщенной пшеницы без добавок - 2 шт.
сахар кокосовый - 3 ст. ложки
кокосовое масло - 1 ст. ложка
Яблочный крамбл без выпечки
20 ноября 2017 01:15
-
малина свежая – 300 г
катык – 1 баночка
белки 3-х яиц
белый сахар – 180 г
Торт Павлова с малиной и катыком
27 июля 2017 21:16
-
тофу «Классический» – 300 г
малина замороженная – 200–250 г
сахар кокосовый – по вкусу
Мусс из малины с тофу
22 марта 2017 15:33
-
Камамбер – целая головка
тесто фило – 2 листа
смесь ягодная замороженная – 1 уп.
коричневый сахар – 1-2 ст. ложки
вода – 50 мл
крахмал (кукурузный) – 1 ч. ложка
сливочное масло для смазывания теста
Запеченный Камамбер с ягодным соусом
25 января 2017 13:37
-
лимоны – 3 шт.
сахар – 150 г
яйца – 3 шт.
сливочное масло – 35 г
вариант подачи:
тарталетки из пшеничной муки – 90 г
черничное варенье или свежая черника
Лимонный крем
29 декабря 2016 00:46
-
мука пшеничная цельнозерновая тонкого помола – 150 г
коричневый сахар – 200 г
молоко – 125 мл
растительное масло (оливковое, виноградное или кокосовое) – 50 мл
сливочное масло – 20 г
1 яйцо
горсть изюма
разрыхлитель – ½ ч. ложки
молотые корица, мускатный орех, кардамон, гвоздика, душистый перец – 1-2ч. ложки
имбирь свежий – 1 см корня
морская соль – щепотка
Быстрый имбирный пудинг с изюмом
29 декабря 2016 00:23
-
айва — 1,3-1,5 кг
лесные орехи — 50 г
сахар коричневый — 130 мл
вода — 100 мл
1 лимон
Террин из айвы с лесными орехами
30 октября 2016 17:36
-
черноплодная рябина — 600 г
яблоки — 2-3 шт.
сахар — 500 г
корица — 1 палочка
черный перец — 4-5 горошин
Варенье из черноплодной рябины с яблоками
4 октября 2016 14:24
Сладкий кокосовый рис913014 октября 15:10
