-
тыква очищенная в в/у – 300 г
перец сладкий – 2 шт.
томаты розовые – 2 шт.
лук красный – 1 шт.
чеснок – 4-5 зубчиков
нут в пряном соусе – 4-6 ст. ложек
мини-пита – 2 шт.
зелень сушеная «Базилик» – 1 ч. ложка
мускатный орех молотый – 1 ч. ложка
приправа универсальная – 1 ст. ложка
оливковое масло extra virgin – 1 ст. ложка
соль – по вкусу
черный перец – по вкусу
Суп-пюре из запечённых овощей
15 октября 12:52
-
крупа гречневая ядрица – 30 г
авокадо – 0,5 шт.
бобы эдамаме – 1 ст. ложка
тофу «Классический» – 1 ст. ложка
тофу «Копченый» – 30-50 г
капуста пекинская фиолетовая – 3-4 ст. ложки (горсть)
огурцы короткоплодные – 1 шт.
соус «Цезарь» постный – 1 ст. ложка
лайм – 1 шт.
соус соевый – 1 ст. ложка
кинза – по вкусу
зеленый лук – по вкусу
Боул с гречкой
15 октября 12:38
-
тыква — 400 г
морковь — 100 г
кокосовый напиток Creamy (кокосовое молоко) — 200 мл
лук репчатый (небольшой) — 1 шт.
оливковое или кокосовое масло — 1 ст. ложка
чеснок — 1 зубчик
сыр с голубой плесенью — 40 г
соль
перец
Морковно-тыквенный суп на кокосовом молоке с горгонзолой
14 октября 15:05
-
баклажан — 1 шт.
перец болгарский — 1 шт.
сыр творожный «Сливочный» — 1 упаковка (140 г)
салатный микс Грасс — 1 упаковка (65 г)
апельсин — 0,5 шт. (только сок)
чеснок — 1 зубчик
оливковое масло — 2 ст. ложки
свежемолотый черный перец — по вкусу
соль — по вкусу
Салат с баклажаном и творожным сыром
23 сентября 07:04
-
На 4 порции:
картофель молодой – 500 г
грибы лисички – 300 г
лук Крымский – 0,5 шт.
сметана 15% (или соус «Классический» майонезный соевый) – 2 ст. ложки
горчица «Столовая» – 1 ч. ложка
соус соевый – 1 ст. ложка
чеснок молодой – 8-10 зубчиков
петрушка – 1 ст. ложка
лимон – 0,5 шт.
тимьян – 2 ст. ложки
соль морская – 1 ч. ложка
перец чёрный горошком мельница – 1 ч. ложка
Салат с молодым картофелем и лисичками
14 августа 14:30
-
На 2 порции:
макароны «Гнезда Фетучини» – 150 г
кешью жареный – 100 г
горошек зеленый, замороженный – 100 г
патиссоны – 100 г
масло оливковое Extra Virgin – 1 ст. ложка
петрушка – пучок
тимьян – по вкусу
чеснок молодой – 2 зубчика
соль морская – 1 ч. ложка
перец чёрный горошком мельница – 1 ч. ложка
Фетучини с соусом из кешью, горошком и патиссонами
14 августа 14:30
-
На 4 порции:
баклажаны – 2 шт.
томаты розовые – 250 г
сыр «Фета» в оливковом масле со специями – 0,5 банки
чеснок молодой – 1 зубчик
соль гималайская розовая пищевая – 1 ч. ложка
перец чёрный горошком мельница – 1 ч. ложка
масло оливковое Extra Virgin – 1 ст. ложка
зелень – для подачи
Баклажан с томатами и фетой
5 августа 10:00
-
На 6-8 порций:
белок растительный соевый – 1 уп.
огурцы малосольные – 1 уп.
томаты черри сливовидные красные – 200 г
редис – 1 уп. (125 г)
морковь по-корейски – 1 уп.
капуста Кимчи – 1 уп.
лапша с куркумой постная – 150 г
лук Крымский – 0,5 шт.
соль морская – 0,5 ч. ложки
перец чёрный горошком мельница – 0,5 ч. ложки
яблочный уксус – 1 ч. ложка
соус соевый – 1 ч. ложка
бульон овощной – 300-500 мл
кинза – по вкусу
зелёный лук – по вкусу
кунжут – по вкусу
Для холодного бульона:
вода – 2 л
соль морская – 2 ч. ложки
сахар тростниковый нерафинированный – 2 ч. ложки
яблочный уксус – 2 ч. ложки
соус соевый – 2 ст. ложки
огурцы малосольные (только рассол) – 150 мл
огурцы малосольные – 2 шт.
томаты черри сливовидные красные – 50 г
чеснок молодой – 2 зубчика
укроп – 2 ст. ложки
кинза – 2 ст. ложки
Холодный корейский суп
5 августа 09:00
-
Для банок 400 мл:
огурцы короткоплодные – 4 шт.
редис – 5-6 шт.
редис дайкон – 0,5 шт.
лук Крымский – 2 шт.
Дополнительно для каждой банки:
чеснок молодой – 1-2 зубчика
перец чёрный горошком – 4-5 шт.
лавровый лист – 1 шт.
укроп – 3-4 небольших веточки
Маринад для редиски, дайкона и огурцов на 1 банку:
уксус яблочный 9% – 12 мл
вода кипячёная – 250 мл
соль – 7 г
сахар кокосовый – 7 г
Маринад для лука:
уксус яблочный 9% – 20 мл
масло оливковое Extra Virgin – 20 мл
вода кипячёная – 100 мл
соль – 10 г
сахар кокосовый – 5 г
Ассорти быстро маринованных овощей
5 августа 09:00
-
ямс — 300 г
лук репчатый — 1 шт.
яйцо куриное — 1 шт.
мука пшеничная — 2 ст. ложки
масло оливковое или кукурузное — для жарки
свежемолотый черный перец — по вкусу
соль — по вкусу
зеленый лук или шпинат — для подачи
филе куриной грудки запеченное — для подачи
йогурт греческий из овечьего молока — для подачи
Драники из ямса
16 июля 12:24
-
ямс — 300 г
лук репчатый — 1 шт.
брынза — 150 г
куркума — щепотка
лук зеленый — несколько перьев
соль — по вкусу
оливковое масло для жарки
Жареный ямс с брынзой
16 июля 12:20
-
томаты спелые — 2-3 шт.
салат айсберг — 200 г
оливки Каламата — 1 уп. (120 г)
перец болгарский — 1 шт.
перец острый — 1 шт.
лук красный крымский — 0,5 шт.
апельсин — 1 шт.
масло оливковое — 2 ст. ложки
соль — по вкусу
Салат в средиземноморском стиле
13 июля 21:35
-
сметана 20% — 350 г (1 банка)
авокадо — 2 шт.
лимон (только сок) — 1/4 шт.
кинза — для украшения
свежемолотый черный перец — по вкусу
соль — по вкусу
Холодный суп из авокадо
6 июля 21:12
-
перец сладкий красный — 1 шт.
помидор спелый — 2 шт.
томаты резаные в сс — 1 банка (400 г)
огурец — 1 шт.
лук красный — 0,5 шт.
хлеб белый — 2 кусочка
базилик свежий — веточка
лимон (только сок) — 0,5 шт.
оливковое масло — 1 ст. ложка
свежемолотый черный перец — по вкусу
соль — по вкусу
-
картофель молодой — 5-6 шт.
яйца куриные — 3 шт.
огурцы — 3 шт.
редис — 4-5 шт.
филе бедра цыпленка су-вид — 1 шт.
квас овсяный с базиликом — 2 бутылки
горчица — 1 ч. ложка
укроп — несколько веточек
зеленый лук — несколько перьев
соль — по вкусу
Окрошка на розовом квасе
6 июля 21:08
-
цветная капуста — 500 г
приправа для курицы — 1 ч. ложка
оливковое масло — 1 ст. ложка
соль — по вкусу
Запечённая цветная капуста со специями
1 июля 08:00
-
мука нутовая — 2 ст. ложки
картофель — 2 шт.
морковь — 1 шт.
перец сладкий — 1 шт.
кабачок или цукини — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
сельдерей — 1 стебель
помидор — 1 шт.
чеснок — 2 зубчика
петрушка — небольшой пучок
приправа универсальная — 0,5 ч. ложки
соль — по вкусу
оливковое масло для жарки
Густое рагу из овощей с нутовой мукой
30 июня 14:45
-
кефир 3,2% – 1 л
свекла отварная – 2 шт.
огурцы свежие – 2 шт.
яйцо куриное – 3 шт.
лук зеленый – несколько перьев
укроп – пучок
соль – по вкусу
свежемолотый черный перец – по вкусу
Литовский свекольник
23 июня 08:22
-
картофель — 4-5 шт.
яйцо куриное — 1 шт.
мука рисовая — 1 ст. ложка
лук репчатый — 0,5 шт. (по желанию)
соль или солезаменитель Зеленый
топленое или растительное масло для жарки
-
фасоль белая натуральная – 200 г
картофель – 120 г
морковь – 100 г
томаты черри – 50 г (≈ 10 шт.)
лук репчатый – 50 г (0,5 шт.)
чеснок – 2 зубчика
масло оливковое – 2 ст. ложки
лавровый лист – 2 шт.
приправа универсальная – 2 ч. ложки
перец чёрный – по вкусу
соль – по вкусу
Овощной суп с белой фасолью
24 апреля 22:18
-
горох зелёный колотый шлифованный — 1 стакан
лук репчатый — 1 шт.
чеснок — 1 зубчик
картофель — 2 шт.
мята свежая — 4-5 веточек
оливковое масло — 2 ст. ложки
перец свежемолотый — по вкусу
соль — по вкусу
Крем-суп из зелёного горошка с мятой
13 апреля 18:19
-
белок растительный соевый – 50 г в сухом виде
томатная паста — 150 г
кейл или пекинская капуста – 6 шт.
авокадо – 1 средний или половинка крупного
красный лук — половинка
кинза — небольшой пучок (~10-15г)
соус «Карри» - 3 ст. ложки
овощной бульон или вода - 250-300мл (чтобы полностью покрывал мясо при размачивании)
уксус яблочный — 1 ст. ложка
приправа для курицы - 1 ч. ложка
перец - ½ ч. ложки
соль — ½ ч. ложки
для сальсы:
томаты резанные кубиком — 200 мл
красный лук- четвертинка
чеснок - 1 крупный зубчик
кинза - 10-15г
зира -1 ч. ложка
острый молотый перец- по вкусу
перец — по вкусу
соль — по вкусу
Зеленые роллы с соевым мясом
5 марта 22:05
-
топинамбур — 500 г
свекла отварная — 100 г
репа — 200 г
сыр Моцарелла для пиццы — 100 г
салат Месклам — 50 г
грецкий орех — 40 г
орегано — щепотка
масло оливковое — 1 ст. ложка
Теплый салат с репой, топинамбуром и свеклой
6 декабря 2019 18:46
-
батат — 400 г
авокадо спелый — 1 шт.
оливки Каламата без косточки — 130 г
лук красный — 10 г
томаты-черри — 100 г
лимон — 1 ст. ложка сока
кинза — несколько веточек
чеснок — 1 зубчик
орегано — ½ ч. ложки
куркума — 1 ч. ложка
сахар тростниковый — щепотка
Карамелизированный батат с гуакамоле
6 декабря 2019 12:18
Суп-пюре из запечённых овощей9703815 октября 12:52
