-
ревень замороженный — 100 г
тыква свежая или замороженная — 300 г
напиток кокосовый Creamy — 2 ст. ложки
каша «Льняная» — 1 ст. ложка с горкой
сахар коричневый — 2 ст. ложки
Льняная каша с ревенем
24 марта 09:28
-
шоколад горький 85% — 30 г
молоко или вода — 200 мл
смесь специй для чая и кофе — щепотка
сироп голубой агавы — по вкусу
Горячий шоколад
24 марта 09:22
-
тофу «Классический» – 80 г
бобы эдамаме – 15 г
авокадо Хасс – 0,5 шт.
салат корейский с морковью – 25 г
салат из свежей микрозелени №3 – 25 г
редис – 20 г
смесь кулинарная «Чёрный и белый кунжут» – 1 ч. ложка
соус соевый – 1 ст. ложка
масло кунжутное – 0,5 ч. ложки
Боул азиатский с тофу
18 ноября 2020 08:17
-
фасоль красная натуральная без доб. сахара – 50 г
кукуруза сахарная в зернах – 50 г
тыква очищенная в в/у – 35 г
манго – 30 г
салат Кейл – 20 г
лук красный – 1 ч. ложка
лайм – 1 шт.
кинза – 2-3 веточки
масло оливковое Extra Virgin – 1 ч. ложка
соль, перец – по вкусу
Боул мексиканский с сальсой из манго
18 ноября 2020 08:12
-
хумус тыквенный – 50 г
бобы эдамаме – 20 г
капуста цветная – 50 г
салат Кейл – 15 г
фасоль стручковая, свежезамороженная – 30 г
соус «Медово-горчичный» – 1 ст. ложка
смесь из семян для салата – 1 ч. ложка
миндаль дробленый (крошка) – 1 ч. ложка
Боул с тыквенным хумусом
18 ноября 2020 08:10
-
капуста брюссельская, свежезамороженная – 75 г
цукини – 50 г
соус «Песто» классический – 1 ст. ложка
чечевица натуральная, 400 г (консервированная) – 50 г
шпинат – 30 г
масло оливковое Extra Virgin – 1 ч. ложка
смесь из семян для салата – 1 ч. ложка
Боул с чечевицей
18 ноября 2020 08:06
-
рис круглозерный шлифованный – 200 г
топинамбур – 100 г
напиток кокосовый «Creamy» – 3 ст. ложки
шпинат – 125 г
чеснок – 6 зубчиков
сельдерей черешковый – 1 стебель
лук шалот – 0,5 шт.
лимон – 0,5 шт.
приправа универсальная – 2 ст. ложки (для 1 л бульона)
масло подсолнечное нераф. высокоолеиновое – 2 ст. ложки
зелень сушеная «Розмарин» – 0,5 ч. ложки
соус соевый – 1 ч. ложка
соль — по вкусу
перец свежемолотый – по вкусу
Ризотто с топинамбуром
17 ноября 2020 11:22
-
топинамбур, 500 г – 1 уп.
напиток «Молоко рисовое» – 1 уп.
лук репчатый – 1 шт.
чеснок молодой – 2 зубчика
миндаль (ядро) жареный – 1 ст. ложка
соль гималайская розовая пищевая – 1 ч. ложка
перец чёрный горошком мельница – 1 ч. ложка
масло оливковое Extra Virgin – 2 ст. ложки
бульон овощной – 300-500 мл
Суп-пюре из топинамбура
13 ноября 2020 06:25
-
Для теста на 2 порции:
мука пшеничная в/с – 150 г
вода – 75-85 мл
соль – 0,5 ч. ложки
оливковое масло extra virgin – 1 ч. ложка
Для начинки на 2 порции:
тыква очищенная в/у – 500 г
орехи кедровые очищенные – 2 ст. ложки
петрушка – 1 пучок
мускатный орех молотый – 1 ч. ложка
оливковое масло extra virgin – 1 ч. ложка
соль – по вкусу
черный перец – по вкусу
Домашняя лазанья с тыквой
15 октября 2020 12:56
-
тыква очищенная в в/у – 300 г
перец сладкий – 2 шт.
томаты розовые – 2 шт.
лук красный – 1 шт.
чеснок – 4-5 зубчиков
нут в пряном соусе – 4-6 ст. ложек
мини-пита – 2 шт.
зелень сушеная «Базилик» – 1 ч. ложка
мускатный орех молотый – 1 ч. ложка
приправа универсальная – 1 ст. ложка
оливковое масло extra virgin – 1 ст. ложка
соль – по вкусу
черный перец – по вкусу
Суп-пюре из запечённых овощей
15 октября 2020 12:52
-
чечевица натуральная – 70 г
макароны «Спагетти» – 70 г
томаты нарезанные кубиком – 0,5 банки
лук красный – 0,5 шт.
чеснок – 1 зубчик
морковь – 1 ст. ложка
сельдерей – 1 ст. ложка
зелень сушеная «Базилик» – 1 ч. ложка
мускатный орех молотый – 1 ч. ложка
лавровый лист – 1 шт.
оливковое масло extra virgin – 1 ч. ложка
соль – по вкусу
сахар – по вкусу
черный перец – по вкусу
Спагетти а-ля Болоньезе с чечевицей
15 октября 2020 12:50
-
Для теста на 2 порции:
мука пшеничная в/с – 150 г
вода – 75-85 мл
соль – 0,5 ч. ложки
оливковое масло extra virgin – 1 ч. ложка
Для начинки на 2 порции:
томаты вяленые в масле – 150 г
орехи кедровые очищенные – 30 г
оливковое масло extra virgin – 1 ч. ложка
соль – по вкусу
черный перец – по вкусу
Домашняя паста с вялеными томатами
15 октября 2020 12:46
-
Для теста на 2 порции:
мука пшеничная в/с – 150 г
вода – 75-85 мл
соль – 0,5 ч. ложки
оливковое масло extra virgin – 1 ч. ложка
Для начинки на 2 порции:
тофу «Классический» – 150-200 г
лайм – 1 шт.
петрушка – 1 горсть
базилик – 1 горсть
оливковое масло extra virgin – 1 ч. ложка
соль – по вкусу
черный перец – по вкусу
Домашние равиоли с тофу
15 октября 2020 12:42
-
крупа гречневая ядрица – 30 г
авокадо – 0,5 шт.
бобы эдамаме – 1 ст. ложка
тофу «Классический» – 1 ст. ложка
тофу «Копченый» – 30-50 г
капуста пекинская фиолетовая – 3-4 ст. ложки (горсть)
огурцы короткоплодные – 1 шт.
соус «Цезарь» постный – 1 ст. ложка
лайм – 1 шт.
соус соевый – 1 ст. ложка
кинза – по вкусу
зеленый лук – по вкусу
Боул с гречкой
15 октября 2020 12:38
-
рис круглозерный — 150 г
кокосовый напиток Creamy — 200 мл
сахар кокосовый — 1 ст. ложка
кокос очищенный — 50 г
мука рисовая — 1 ст. ложка
корица — по вкусу
соль — щепотка
Сладкий кокосовый рис
14 октября 2020 15:10
-
На 4 порции:
картофель молодой – 500 г
грибы лисички – 300 г
лук Крымский – 0,5 шт.
сметана 15% (или соус «Классический» майонезный соевый) – 2 ст. ложки
горчица «Столовая» – 1 ч. ложка
соус соевый – 1 ст. ложка
чеснок молодой – 8-10 зубчиков
петрушка – 1 ст. ложка
лимон – 0,5 шт.
тимьян – 2 ст. ложки
соль морская – 1 ч. ложка
перец чёрный горошком мельница – 1 ч. ложка
Салат с молодым картофелем и лисичками
14 августа 2020 14:30
-
На 2 порции:
макароны «Гнезда Фетучини» – 150 г
кешью жареный – 100 г
горошек зеленый, замороженный – 100 г
патиссоны – 100 г
масло оливковое Extra Virgin – 1 ст. ложка
петрушка – пучок
тимьян – по вкусу
чеснок молодой – 2 зубчика
соль морская – 1 ч. ложка
перец чёрный горошком мельница – 1 ч. ложка
Фетучини с соусом из кешью, горошком и патиссонами
14 августа 2020 14:30
-
На 2-4 порции:
чиабатта – 1 шт.
томаты черри – 250 г
фасоль белая натуральная без сахара – 1 банка
чеснок молодой – 2 зубчика
масло оливковое Extra Virgin – 1 ст. ложка
тимьян – по вкусу
соль морская – 1 ч. ложка
перец чёрный горошком мельница – 1 ч. ложка
Тосты из чиабатты с сальсой из томатов и фасоли
14 августа 2020 14:30
-
На 6-8 порций:
белок растительный соевый – 1 уп.
огурцы малосольные – 1 уп.
томаты черри сливовидные красные – 200 г
редис – 1 уп. (125 г)
морковь по-корейски – 1 уп.
капуста Кимчи – 1 уп.
лапша с куркумой постная – 150 г
лук Крымский – 0,5 шт.
соль морская – 0,5 ч. ложки
перец чёрный горошком мельница – 0,5 ч. ложки
яблочный уксус – 1 ч. ложка
соус соевый – 1 ч. ложка
бульон овощной – 300-500 мл
кинза – по вкусу
зелёный лук – по вкусу
кунжут – по вкусу
Для холодного бульона:
вода – 2 л
соль морская – 2 ч. ложки
сахар тростниковый нерафинированный – 2 ч. ложки
яблочный уксус – 2 ч. ложки
соус соевый – 2 ст. ложки
огурцы малосольные (только рассол) – 150 мл
огурцы малосольные – 2 шт.
томаты черри сливовидные красные – 50 г
чеснок молодой – 2 зубчика
укроп – 2 ст. ложки
кинза – 2 ст. ложки
Холодный корейский суп
5 августа 2020 09:00
-
Для банок 400 мл:
огурцы короткоплодные – 4 шт.
редис – 5-6 шт.
редис дайкон – 0,5 шт.
лук Крымский – 2 шт.
Дополнительно для каждой банки:
чеснок молодой – 1-2 зубчика
перец чёрный горошком – 4-5 шт.
лавровый лист – 1 шт.
укроп – 3-4 небольших веточки
Маринад для редиски, дайкона и огурцов на 1 банку:
уксус яблочный 9% – 12 мл
вода кипячёная – 250 мл
соль – 7 г
сахар кокосовый – 7 г
Маринад для лука:
уксус яблочный 9% – 20 мл
масло оливковое Extra Virgin – 20 мл
вода кипячёная – 100 мл
соль – 10 г
сахар кокосовый – 5 г
Ассорти быстро маринованных овощей
5 августа 2020 09:00
-
томаты спелые — 2-3 шт.
салат айсберг — 200 г
оливки Каламата — 1 уп. (120 г)
перец болгарский — 1 шт.
перец острый — 1 шт.
лук красный крымский — 0,5 шт.
апельсин — 1 шт.
масло оливковое — 2 ст. ложки
соль — по вкусу
Салат в средиземноморском стиле
13 июля 2020 21:35
-
перец сладкий красный — 1 шт.
помидор спелый — 2 шт.
томаты резаные в сс — 1 банка (400 г)
огурец — 1 шт.
лук красный — 0,5 шт.
хлеб белый — 2 кусочка
базилик свежий — веточка
лимон (только сок) — 0,5 шт.
оливковое масло — 1 ст. ложка
свежемолотый черный перец — по вкусу
соль — по вкусу
Гаспачо
6 июля 2020 21:10
-
нут консервированный (или вареный) — 350 г
петрушка — несколько веточек
приправа для курицы или универсальная — 1 ч. ложка
паприка — 0,5 ч. ложки
соль — по вкусу
Хрустящий нут со специями
2 июля 2020 10:00
-
цветная капуста — 500 г
приправа для курицы — 1 ч. ложка
оливковое масло — 1 ст. ложка
соль — по вкусу
Запечённая цветная капуста со специями
1 июля 2020 08:00
Льняная каша с ревенем791024 марта 09:28
