Готовим египетское блюдо ляхма бесальса

Мы пригласили на кухню ВкусВилла Миру из Египта. Вместе с нашим шефом Леной Ландэ девушка приготовит национальное египетское блюдо ляхма бесальса. Семья Миры — беженцы из Египта. Они вынужденно покинули свой дом из-за преследования по религиозным причинам.

Ингредиенты:

  • говяжья лопатка - 1 шт.
  • лук - 1 шт.
  • томаты - 2 шт.
  • вермишель - 200-250 г
  • рис - 100 г
  • сливочное масло - 30 г
  • чеснок - 1-2 зубчика
  • растительное масло
  • куркума
  • чёрный молотый перец
  • паприка
  • соль

Порезать мясо кубиками и замариновать в специях и растительном масле - в маринаде оно должно провести не меньше получаса. Пока мясо маринуется, нарезать лук полукольцами, помидоры кубиками прямо с кожицей. Чеснок почистить и подавить.

На сковородке разогреть 2 вида масла - сливочное и подсолнечное - и обжарить лук, а затем добавить к нему мясо. Отправить к мясу томаты, а ещё через пять минут - стакан воды. Оставить тушиться на 40-60 минут.

В отдельной посуде обжарить вермишель на растительном масле, добавить к ней сварёный рис, воду и варить до готовности вермишели.


Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров

Еще интересно

Как выращивают краснодарскую клубнику
Как выращивают краснодарскую клубнику
1
5,23k
18
Готовим шашлык и аджапсандал
Готовим шашлык и аджапсандал
1
462
2
Что такое торт-хищник и как сделать конфеты из помидоров
Что такое торт-хищник и как сделать конфеты из помидоров
1
120
Сейчас обсуждают
Генератор клубничного: подборка для всех, кроме майского жука
Генератор клубничного: подборка для всех, кроме майского жука
327
98,33k
69
«Карнивор-диета очень полезна и помогает похудеть». Или нет?
«Карнивор-диета очень полезна и помогает похудеть». Или нет?
11
10,98k
19
Как спастись от укуса клеща и что делать, если не спасся
Как спастись от укуса клеща и что делать, если не спасся
24
14,70k
23
Добрый репортаж: один день в доме слепоглухих людей
Добрый репортаж: один день в доме слепоглухих людей
16
3,46k
22
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Квасика жанра: как делают ферментированные напитки в Муроме
Квасика жанра: как делают ферментированные напитки в Муроме
1
5,29k
15