-
филе грудки индейки — 500-600 г
абрикосы сушеные — 100 г
миндаль жареный — 30 г
масло сливочное 82,5% — 30 г
сидр яблочный сухой — 100 мл
кориандр молотый - щепотка
соль
приготовление — 60 минут
Филе индейки запеченное с курагой и орехами
18 декабря 2019 16:20
-
говядина лопатка бк — 400 г
мука кукурузная цз — 100 г
яйцо куриное 1с — 1 шт.
огурцы маринованные — 6-7 шт.
капуста квашеная — 200 г
грибы маслята варено-солёные — 100 г
паприка сладкая молотая — щепотка
перец черный молотый — по вкусу
соль
масло топленое или растительное для жарки
Шницель из говядины с соленьями
6 декабря 2019 19:06
-
луфарь черноморский замороженный — 500 г
спаржа или цуккини — 200 г
лимон - 1 шт.
оливковое масло — 2 ст ложки
чеснок — 1 зубчик
тимьян — 2 - 3 веточки
соль — по вкусу
Черноморский луфарь на гриле
25 июня 2019 15:45
-
фарш куриный - 500 г
помидоры розовые - 1 - 2 шт.
черемша - 40-50 г
соль
натуральная оболочка для колбас
Куриные колбаски с черемшой и томатами
11 мая 2019 23:33
-
фарш из говядины - 500 г
сало белорусское - 50 - 100 г
лук репчатый - 1 шт
петрушка - пучок
паприка - 1 ч. ложка
острый молотый перец - по вкусу
соль, свежемолотый черный перец
Колбаски из говядины с зеленью
11 мая 2019 23:21
-
перепела ножки — 240 г (упаковка)
болгарский перец — 1 шт.
цукини средний — 1 шт.
оливки Каламата — 1 шт.
сок половины лимона
оливковое масло — 2 ст. ложки
петрушка — пучок
чеснок — 1-2 зубчика
соль, перец по вкусу
Перепелиные ножки с овощами
30 апреля 2019 14:41
-
шейка свиная — 1 кг
лук репчатый — 3-4шт
лимон — 1-2шт
перец красный острый молотый
соль, свежемолотый черный перец
Классический шашлык из свиной шейки
30 апреля 2019 13:47
-
стейк (рибай, стриплойн, мачете) - 1-2 шт на порцию
оливковое масло
пряные травы по вкусу (тимьян, розмарин, сухой орегано)
соль, свежемолотый черный перец
Стейк на углях
30 апреля 2019 13:36
-
стейк из филе грудки цыпленка — 450 г.
томаты вяленые в масле — 40 г.
оливки каламата — 130 г.
сыр моцарелла для пиццы — 50 г.
чеснок — 1 зубчик
петрушка — небольшой пучок
оливковое масло — 2 ч. ложки
соль
Куриные рулетики по-средиземноморски
22 января 2019 11:08
-
филе беда индейки —
900 г.
морковь — 1 средняя
чернослив без косточки — 100 г.
лук репчатый — 1 средняя луковица
имбирь свежий — 2 см корня
сок половины лимона
оливковое масло — 2 ч. ложки
приправа для курицы —
½ ч. ложки
соль по вкусу
Индейка с черносливом и имбирем
22 января 2019 10:56
-
тушка цыпленка-корнишон — 3 шт.
лимон — 1 шт.
батат и/или картошка —
1 кг.
тимьян и розмарин — небольшой пучок
чеснок — 2 зубчика
джем апельсин-лимон —
1 ст. ложка
оливковое масло
соль
Цыплята-корнишоны с травами и лимоном
20 декабря 2018 21:12
-
креветки черные тигровые бг — 500 г.
ананас очищенный —
400 г.
перец болгарский красный и желтый — по 1 шт.
чеснок — 1 зубчик.
масло кунжутное — 1 ст. ложка
сок половины лайма
соевый соус — 2 ч. ложки
кунжут — 1 ч. ложка
деревянные шпажки
Креветки с ананасами на шпажках
20 декабря 2018 20:31
-
окорочок утиный конфи – 1 упаковка (2 окорочка)
мандарин – 3 шт.
кумкват – 125 г.
апельсин – половинка
кейл – 30 г.
чеснок 1 зубчик
корица – половина палочки
имбирь свежий – 2 см корня
соль
Конфи из утки с кумкватами и кейлом
20 декабря 2018 15:30
-
кальмар филе очищ. –
600 г.
кус-кус – 50 г.
томаты вяленые в масле –
100 г.
оливки Каламата – 100 г.
петрушка – пучек
чеснок – 2 зубчика
лимон – половинка
оливковое масло – 2 ст. ложки
куркума, острый молотый перец – по щепотке
соль
Фаршированные кальмары по — средиземноморски
20 декабря 2018 14:48
-
гребешок филе зам. – 300 г.
шоколад горький – 50 г (4 конфетки)
соевый соус – 1 ч. ложка
красный острый молотый перец – ½ ч. ложки или по вкусу
тимьян – 1 веточка
оливковое масло
Гребешки с острым шоколадным соусом
20 декабря 2018 13:50
-
треска филе спинка зам. – 600 г.
батат – 1 шт.
шпинат с/м – 300 г.
лук шалот – 2 шт.
сливочное масло – 25 г.
соль
Филе трески с бататом и шпинатом
19 ноября 2018 14:27
-
креветки аргентинские дикие очищенные – 400 г.
лайм – 1 шт.
сливочное масло – 40 г.
петрушка, зеленый базилик – по 2 веточки
мята – 1 веточка
соль
свежемолотый черный перец
Креветки с зеленым маслом и лаймом
18 ноября 2018 13:43
-
брюссельская капуста свежая – 400 г.
сыр моцарелла для пиццы – 15 г.
сливки 10% – 100 мл.
соль
Брюссельская капуста под сырной корочкой
18 ноября 2018 13:12
-
макароны ракушка из полбы – 200 г.
помидоры разных сортов (красные, кумато, желтые, черри) – 300 г.
сыр Страчателла – 100 г.
свежий зеленый базилик – 1 веточка
оливковое масло – 2 ч. ложки
орегано сухой – ½ чайной ложки
соль
Паста с печеными помидорами и страчателлой
18 ноября 2018 12:43
-
макароны пружина – 200 г.
тыква очищенная – 300 г.
чеснок – 1 – 2 зубчика
сливки 10% – 150 мл.
сыр Чеддер – 40 г.
шпинат свежий или замороженный – 50 г.
оливковое масло – 2 ч. ложки
соль
свежемолотый черный перец
Паста со сливочной тыквой и шпинатом
18 ноября 2018 12:16
-
крупный батат – 1 шт.
большой спелый помидор – 1 шт.
сыр Чеддер – 40 г.
чеснок – 1 зубчик
свежий шпинат – 20 г.
базилик зеленый – 1 веточка
оливковое масло – 1 ч. ложка
кунжут смесь – 1 ч. ложка
соль
свежемолотый черный перец
Печеный батат со свежей начинкой
18 ноября 2018 11:44
-
нерка стейк см – 500 г.
манго средний – 1 шт.
огурец свежий – 2 шт.
оливковое масло – 3 ч. ложки
сок лимона – 2 ч. ложки
чеснок – 1 зубчик
соль
Красная рыба с салатом из манго и огурца
18 ноября 2018 11:21
-
мясо на косточке (или ножки, бедрышки) – 600 г.
баклажан – 2 шт.
цукини – 1 шт.
перец болгарский – 1 шт.
помидор средний – 2 шт.
приправа для курицы –
½ ч. ложки
базилик свежий
оливковое масло – 1 ч. ложка
соль
Куриные ножки с запеченными овощами
17 ноября 2018 14:39
-
рис басмати – 150 г.
окорочок утиный конфи –
1 упаковка
сок апельсиновый свежевыжатый – 100 мл.
лук репчатый – 1 шт.
куркума – щепотка
смесь кунжута – 2 ч. ложки
соль
Апельсиновый рис с уткой конфи
17 ноября 2018 13:20
Филе индейки запеченное с курагой и орехами494018 декабря 2019 16:20
