Не сладкое

рикотта — 150 г

спаржа — 8-10 побегов

соус песто с вялеными томатами — 40 г

сыр пармезан — 10 г

оливковое масло — 1 ч. ложка

свежий базилик для подачи

дле теста:

мука пшеничная ц/з — 100 г

мука из твердой пшеницы (крупка) — 100 г

соль — щепотка

лимонный сок — 1 ч. ложка

масло сливочное — 100 г

для теста:

масло сливочное – 50 г.

мука из тонкого помола – 100 г.

для начинки:

тунец филе натуральный – 1 банка (180г)

томаты вяленые в масле – 150 г.

сметана – 4 ст. ложки

яйца – 2 шт.

оливки каламата без косточки – 100 г.

моцарелла для пиццы –

40 г.

соль, перец

мука пшеничная цельнозерновая – 500 г

мацони – 50 г

сливочное масло для смазывания

большой пучок зелени (черемша, зеленый лук, кинза, укроп, тархун, молодая крапива, щавель, шпинат) – 200-300 г

небольшая луковица – 1 шт.

соль

для теста:

творог – 200 г

мука пшеничная цельнозерновая тонкого помола – 140 г

яйцо – 1 шт.

сахар – 2 ч. ложки

сода – 0,5 ч. ложки

щепоть соли

мука для раскатки

для начинки:

3 вареных яйца

свежие шампиньоны или вешенки (или сморчки) – 300 г

большой пучок зеленого лука (или черемши)

тесто фило – 8-9 листов

брынза – 200 г

сыр козий – 200 г

йогурт греческий – 1 баночка

шпинат – 300 г

2 яйца

чеснок – 1 зубчик

соль, перец

оливковое масло для смазывания теста

лаваш армянский по-деревенски – 200 г

риккотта – 150 г

шампиньоны – 300 г

лук порей – белая часть

моцарелла для пиццы – 200 г

1 яйцо

кефир – 100 мл

белые грибы сушеные – 5 г

соль, перец

свежие лисички – 400-500 г

яйцо куриное – 1 шт.

густая сметана 20% – 350 г

сливочное масло – 100 г

мука пшеничная цельнозерновая тонкого помола – 200 г

соль

2 стакана кукурузной муки

1 стакан молока

сливочное масло – 30 г

сахар – ½ ч. ложки

моцарелла для пиццы – 250 г

соль

Для теста:

мука пшеничная цельнозерновая тонкого помола — 250 г

оливковоt масло — 1 ст. ложка

сухие дрожжи — 1/2 чайной ложки

щепотка соли

Для начинки:

лисички — 150 г

помидоры — 1-2 шт.

сыр с голубой плесенью "Кубанский блюз"— 30 г

моцарелла для пиццы — 100 г

лук красный — 1 шт.

лисички - 1 упаковка

тесто фило - 1 упаковка

1 луковица

1 зубчик чеснока

2 ст. ложки сметаны

1 маленькое яйцо

сливочное или топленое масло

соль, свежемолотый черный перец

филе трески — 400-500 г

бездрожжевое слоеное тесто — 500 г

1 зубчик чеснока

1 стебель лука-порея (белая часть)

пучок петрушки

сливки 10% - 100 мл

соль

филе горбуши - 350 г

тесто дрожжевое замороженное — 1 упаковка

сметана — 4 ст. ложки

брокколи — 100 г

твердый сыр - 30 г

несколько веточек укропа

соль

армянский лаваш - 2-3 листа

фарш говяжий 300 г

сыр Российский - 200 г

кефир - 500 мл

2 яйца

пучок зелени

5 листов теста фило

3 баклажана

3 болгарских перца

2 небольших луковицы

2-3 зубчика чеснока

1 маленький острый перчик

большой пучок зелени: кинза, петрушка, базилик, зеленый лук

растительное масло для смазывания теста

для теста на две пиццы:

500 г муки

1,5 ст. ложки оливкового масла

1 ч. ложка соли

0,5 ч. ложки сухих дрожжей

180-200 мл теплой воды

 

для пиццы с курицей и овощами:

соус «Мичуринский» - 2 ст ложки

половина отварной куриной грудки

несколько кружков помидора

3-4 колечка сладкого болгарского перца

сыр сулугуни — 50 г

веточка базилика

 

для пиццы с цуккини:

 

оливковое масло — 1 ч. ложка

цуккини — 300 г сыр

сулугуни — 80 г

1 долька чеснока

соль

1 средний баклажан

200г слоеного теста (бездрожжевого)

30г сливочного масла

5 ст. ложек сахара

3 ст ложки воды

100г адыгейского сыра

50г фисташек

кабачок - 1 кг

петрушка - большой пучок

1 яйцо

5 столовых ложек муки

сметана

соль

100г муки

200мл молока

2 яйца

сливочное масло для смазывания

щепоть соли

сахар по вкусу

150г творога

150г сливочного масла

150г муки

1 яйцо

щепоть соли

начинка:

кабачок — 200г

отварное куриное мясо — 250г

2-3 веточки тархуна

2 зубчика чеснока

сметана — 150г

2 яйца

сулугуни — 50г

соль

для нижнего слоя:

400г творога 5%

2 яйца

3ст ложки муки

щепотка соды

соль

1 ст ложка паприки

для верхнего слоя:

500г сыра Российский

3 яйца

сливочное масло для смазывания