-
семга филе охл. — 500 г
масло оливковое — 1 ст. ложка
соус медово-горчичный — 100 г
соус соевый — 1 ст. ложка
чеснок — 1 зубчик
перец чили молотый — по вкусу
лук зеленый — несколько перьев
шпажки деревянные
Шашлычки из сёмги в медово-горчичном маринаде
13 февраля 08:00
-
сыр мягкий с белой плесенью Делис (Бри или Камамбер) — 1 шт.
шампиньоны свежие — 250 г
багет пшеничный — несколько кусочков
оливковое масло
Запечённый сыр Бри с шампиньонами
8 февраля 10:00
-
сыр «Моццарелла пикколо» мягкий — 120 г
шпинат свежезамороженный — 300 г
рис круглозерный шлифованный — 2 пакетика
лук-шалот — 1 шт.
сливки 10% — 100 мл
смесь для приготовления котлет — 5 ст. ложек
оливковое масло — 4 ст. ложки
-
шейка свиная без кости — 1 кг
перец болгарский — 1 шт.
сыр Гауда — 100 г
шпинат свежезамороженный — 300 г
айва — 1 шт.
батат — 1 шт.
лук-шалот — 3 шт.
тимьян — 3 веточки
чеснок — 3 зубчика
кленовый сироп — 3 ст. ложки
соль — по вкусу
свежемолотый черный перец
Рулет из свинины, глазированный кленовым сиропом
5 января 09:00
-
желтки куриных яиц — 2 шт.
сливки 30% — 1 бутылочка (190 г)
сахар тростниковый — 20 г + 2 ст. ложки
Крем-брюле
5 января 09:00
-
окорочок утки охлажденный — 4 шт. (2 упаковки)
мандарины — 4 шт.
морковь — 2 шт.
лук-порей — 2 стебля
лук-шалот — 1 шт.
тимьян — 2 веточки
сидр яблочный сухой — 200 мл
соль
перец
Утиные ножки с мандаринами и сидром
5 января 09:00
-
баранья корейка — 800 г
корень сельдерея — 200 г
брюссельская капуста — 200 г
лук-порей — 2 стебля
томаты черри — 20 шт.
тимьян и розмарин — по 1 веточке
чеснок — 2 зубчика
оливковое масло — 1 ст. ложка
соль
перец
Баранья корейка с печёными овощами
5 января 09:00
-
тушка цыпленка-бройлера на зерновом откорме охл. — 1 шт.
сливки 30% — 1 шт.
перец болгарский — 1 шт.
лук белый — 1 шт.
чеснок — 1 зубчик
горчица — 1 ч. ложка
куркума — 0,5 ч. ложки
оливковое масло — 1 ст. ложка
соль — по вкусу
свежемолотый черный перец — по вкусу
Курица в сливочно-горчичном соусе
23 сентября 2020 06:49
-
скумбрия — 2 шт.
рис Жасмин — 1 стакан
томаты вяленые — 1 ст. ложка
оливки Каламата без косточки — 120 г
петрушка — веточка
масло оливковое — 1 ст. ложка
соль — по вкусу
свежемолотый черный перец — по вкусу
Скумбрия с рисом, вялеными томатами и оливками
6 августа 2020 11:16
-
палтус синекорый стейк замороженный – 700 г
батат (средний) – 1 шт.
лайм – 2 шт.
перец острый – 1 шт.
масло оливковое – 1 ст. ложка
кинза – несколько веточек
перец свежемолотый – по вкусу
соль – по вкусу
Палтус с лаймом, чили и бататом
6 августа 2020 11:13
-
На 4 порции:
баклажаны – 2 шт.
томаты розовые – 250 г
сыр «Фета» в оливковом масле со специями – 0,5 банки
чеснок молодой – 1 зубчик
соль гималайская розовая пищевая – 1 ч. ложка
перец чёрный горошком мельница – 1 ч. ложка
масло оливковое Extra Virgin – 1 ст. ложка
зелень – для подачи
Баклажан с томатами и фетой
5 августа 2020 10:00
-
цыпленок-корнишон – 1 шт. (500 г)
вишня свежая или замороженная – 200 г
имбирь – 1 см корня
орехи грецкие – 5-6 шт.
масло оливковое – 1 ч. ложка
мед – 1 ст. ложка
свежемолотый черный перец – по вкусу
соль – по вкусу
Цыплёнок с вишней и имбирём
27 июля 2020 09:00
-
Для мусаки:
фарш говяжий охл. — 400 г
баклажаны (небольшие) — 4 шт.
картофель — 4 шт.
помидоры — 4 шт.
сельдерей — 1-2 стебля
лук репчатый — 1 шт.
чеснок — 2 зубчика
петрушка — несколько веточек
моцарелла для пиццы — 200 г
соль — по вкусу
оливковое масло
Для соуса бешамель:
молоко — 500 мл
мука пшеничная — 100 г
масло сливочное — 20 г
корица молотая — щепотка
мускатный орех молотый — щепотка
Греческая мусака
22 июля 2020 10:00
-
ямс — 400 г
стейки из индейки — 300 г
лимон — 0,5 шт.
чеснок — 4-5 зубчиков
оливковое масло — 3 ст. ложки
куркума — шепотка
орегано — щепотка
свежемолотый черный перец — по вкусу
соль — по вкусу
Стейки индейки, запечённые с ямсом и чесноком
16 июля 2020 12:18
-
цветная капуста — 500 г
приправа для курицы — 1 ч. ложка
оливковое масло — 1 ст. ложка
соль — по вкусу
Запечённая цветная капуста со специями
1 июля 2020 08:00
-
филе утки охл. — 1 упаковка (3 филе)
груша — 2 шт.
апельсин — 1 шт.
мёд — 1 ст. ложка
соевый соус — 2 ст. ложки
мята — 2 веточки
соус брусничный — для подачи
черный молотый перец
соль
Утиная грудка с грушей и брусничным соусом
23 июня 2020 08:24
-
тушка утки — 1 шт.
яблоки зеленые — 2 шт.
соевый соус — 2 ст. ложки
мед — 1 ст. ложка
острый молотый перец — щепотка
клюква, протертая с сахаром — для подачи
рукав для запекания или утятница
Утка с яблоками
13 мая 2020 08:35
-
сыр «Манчестер» – 125 г
сыр «Чеддер» – 125 г
макароны «Рожок» из кукурузной муки – 100 г
сливки 10% – 150 мл
масло сливочное – 1 ст. ложка
Мак энд чиз
24 апреля 2020 22:26
-
На 2 порции:
дорада неразделанная зам. — 1 упаковка
томаты черри медовые, 250 г — 1 упаковка
оливки каламата без косточки, 120 г — 1 упаковка
оливки зелёные с красным перцем — 120 г
лайм — 2 шт.
масло оливковое — 3 ст. ложки
соль гималайская розовая пищевая — по вкусу
перец чёрный горошком мельница — по вкусу
базилик зелень сушёная — 1 ч. ложка
Запечённая дорадо с сальсой из томатов и оливок
13 апреля 2020 18:37
-
вырезка говяжья — 1 шт.
томаты черри на ветке — 100 г
перец болгарский — 1 шт.
лук красный — 1 шт.
мускатный орех молотый — щепотка
паприка сладкая — щепотка
чеснок сушёный — щепотка
соль — по вкусу
Ростбиф с овощами гриль
7 апреля 2020 23:27
-
филе бедра индейки – 1 шт. (600-700 г)
гречка – 1 стакан
морковь – 2 шт.
лук репчатый – 1-2 шт.
чеснок – 2 зубчика
курага – 8-9 шт.
финиковый сироп – 1 ст. ложка
масло оливковое – 1 ст. ложка
смесь приправ для курицы – 1 ч. ложка
петрушка – несколько веточек
Гречка с индейкой в горшочке
7 апреля 2020 23:14
-
филейный край – 1,2-1,5 кг
горчица столовая – 1-1,5 ст. ложки
томаты вяленые в масле – 60 г
шпинат свежий – 50 г
оливковое масло – 1 ст. ложка
перец чёрный молотый – щепотка
соль – по вкусу
Мясной рулет с вялеными томатами и шпинатом
7 апреля 2020 23:11
-
филе горбуши без кожи — 500 г
тесто слоёное бездрожжевое — 300 г
шпинат свежий — 60 г
яйцо — 1 шт.
солезаменитель Зелёный — 1 ч. ложка
хумус с кедровыми орешками — 200 г
тыква свежая — 400 г
масло оливковое — 20 мл
орегано — 0,5 ч. ложки
чеснок — 2 зубчика
Красная рыба в тесте со шпинатом и хумусом из тыквы
7 апреля 2020 23:06
-
мука кукурузная — 300 г
перец болгарский — 50 г
фасоль красная консервированная — 50 г
лук репчатый — 30 г
оливковое масло — 20 мл
перец чили молотый — по вкусу
кориандр молотый — щепотка
орегано сухой — щепотка
солезаменитель — 1 ч. ложка
Гордитас с фасолью
7 апреля 2020 22:49
Шашлычки из сёмги в медово-горчичном маринаде2050413 февраля 08:00
