-
спаржа свежая - 300 г
картофель молодой - 200 г
сливки 10% - 150-200 мл
сливочное масло
соль
Крем-суп из спаржи
1 июня 2018 00:02
-
корейка ягненка – 500 г
томаты резаные – 400 мл (банка)
сладкий болгарский перец – 2 шт.
морковь – 1 шт.
2 луковицы
3-4 картофелины
1 крепкое кислое яблоко
большой пучок кинзы
приправа для мяса – 1 ч. ложка
зира – ½ ч. ложки
соль
Пищевая ценность (5 порций):
1444 ккал; белки 93 г, жиры 75 г, углеводы 89 г
Шурпа из баранины
23 января 2018 01:53
-
конгрио – 500 г
морковь – 1-2 шт. (100 г)
2 луковицы (100 г)
1 помидор
1 болгарский перец
2 картофелины
2 зубчика чеснока
150 мл белого сухого вина
сок ½ лимона
оливковое масло – 1 ч. ложка
сухой базилик и орегано
лавровый лист, перец-горошек
соль, свежемолотый черный перец
несколько креветок по желанию
зелень кинзы для подачи
Пищевая ценность (5 порций):
840 ккал; белки 101 г, жиры 15 г, углеводы 46 г
Чилийский суп из конгрио
23 января 2018 01:52
-
стейк палтуса – 200 г
креветки – 200 г
мидии – 200 г
1 большая луковица
томатный продукт – 500 мл
большой пучок базилика
2-3 зубчика чеснока
оливковое масло – 1 ч. ложка
щепоть сухого орегано
соль, перец
Пищевая ценность (5 порций):
889 ккал; белки 97 г, жиры 43 г, углеводы 22 г
Томатный суп с морепродуктами
23 января 2018 01:51
-
гребешки свежемороженые – 300 г
лук-порей (белая и светло-зеленая часть) – 200 г
картофель – 250 г
масло сливочное традиционное – 25 г
петрушка – маленький пучок
соль, перец
Пищевая ценность (5 порций):
1655 ккал; белки 66 г, жиры 22 г, углеводы 60 г
Крем-суп с пореем и гребешками
23 января 2018 01:47
-
тыква – 700 г
картофель – 100 г
(1 большая или 2-3 мелких)
морковь – 100 г
сливки 10% -– 100 мл
1 зубчик чеснока
мускатный орех молотый – щепотка
соль
свежемолотый черный перец
лесной орех – 10 г
Пищевая ценность (3-4 порции):
455 ккал; белки 14,5 г, жиры 18,5 г, углеводы 58 г
Тыквенный суп
20 ноября 2017 01:21
-
лук-порей – 200 г
картофель – 1-3 шт. (100 г)
полба цельная – 100 г
мука полбяная цз – 2 ст. ложки
масло топленое Гхи – 10 г
соль, перец
кинза или тархун для подачи
Пищевая ценность (4 порции):
733 ккал; белки 28 г, жиры 10 г, углеводы 132 г
Армянский суп с пореем и полбой
20 ноября 2017 01:17
-
утка – каркас от разделки или утиные окорочка
вешенки – 300 г
сельдерей – 3 стебля
имбирь – 2 см корня
масло кунжутное
лук репчатый – 1 шт.
лапша по-домашнему яичная – 1 упаковка
соевый соус
перец-горошек – 5 шт.
соль
Утиный суп с лапшой и вешенками
10 ноября 2017 02:02
-
мацони – 300 г
крупная луковица – 1 шт.
рис (круглозерный или розовый) – 30-40 г
мука кукурузная или пшеничная цельнозерновая – 2ст. ложки
сливочное масло – 40 г
черемша (кинза, тархун) – пучок
соль, перец
Кисломолочный суп с рисом и зеленью
13 мая 2017 19:37
-
курица (суповая или желтая) — 1 тушка
3 картофелины
2 небольших луковицы
отварной нут — 150 г
2 маленьких кислых яблока
сливочное масло для жарки
пучок кинзы и красного базилика
1 зубчик чеснока
специи:
куркума — ½ чайной ложки
острый молотый перец — по вкусу
молотая зира — ½ чайной ложки
молотый кориандр — ½ чайной ложки
сушеный тимьян — чайная ложка
черный перец молотый — ½ чайной ложки
лавровый лист
соль
Пряный суп из курицы с нутом
11 сентября 2016 22:49
-
4-5 шампиньонов
грибы белые сушеные — 20 г
несколько штук соленых или маринованных грибов — по желанию
1-2 картофелины
3-4 соленых огурца
1 большая луковица
томаты резаные в собственном соку
душистый перец горошком — 4-5 шт.
лавровый лист — 1 шт.
соль, перец
растительное масло для жарки
оливки и лимон для подачи
Солянка грибная
25 апреля 2016 09:48
-
говядина (шея, голяшка или бедро) - 700-800 г
мука пшеничная цельнозерновая - 3 ст. ложки
70 г сливочного масла
2 луковица
1 маленькая морковка
сыр "Чеддер" - 150 г
перец душистый - несколько горошин
лавровый лист
свежемолотый черный перец
соль
Мясной крем-суп с сыром
17 октября 2015 22:40
-
2 тушки перепела
большой пучок шпината (или 100 г замороженного)
40 г коричневого риса
20 г сухих белых грибов
1 луковица
сливочное масло
3-4 горошины душистого перца
лавровый лист
соль
Суп из перепелов с грибами и шпинатом
26 сентября 2015 22:33
-
чечевица – 200 г
томатный продукт – 400 мл
бульон или вода – 700 мл
1-2 луковицы
1 морковка
2 зубчика чеснока
1 ч. ложка молотой паприки
щепотка молотого острого красного перца
молотый кориандр, зира – по вкусу
соль
растительное масло для жарки
сыровяленая свиная грудинка для подачи
Суп из чечевицы
26 сентября 2015 22:00
-
1-2 болгарских перца
1 средняя морковка
2 картофелины
5-6 шампиньонов
лук-порей (белая часть)
1 большой помидор
сыр "Тамбовский" - 200 г
зубчик чеснока
сливочное масло - 1 ст. ложка
несколько веточек кинзы
щепотка паприки
соль, перец
Сырный суп
26 сентября 2015 21:32
-
цветная капуста - 500 г
1 морковка
1 картофелина
сливки 10% - 150 мл
куриный бульон - 1 л
1 долька чеснока
1 маленькая луковица
Суп «Солнышко»
26 сентября 2015 21:23
-
для бульона:
ребра говяжьи - 200-300 г
вода - 1,5 л
лавровый лист
перец-горошек
для солянки:
1 большая луковица
1 картофелина
4 небольших соленых огурца
ветчина "По-ленинградски" - 100-150 г
колбаски охотничьи - 100-150 г
соус "Мичуринский" - 5 ст. ложек
1 ст. ложка каперсов
соль
для подачи:
лимон
оливки
сметана
Солянка с ветчиной и охотничьими колбасками
26 сентября 2015 21:15
-
вода или бульон - 2 л
лавровый лист, перец-горошек, соль
большой пучок крапивы и щавеля - 200 г
3 средних картофелины
1 морковка
1 луковица
топленое масло для жарки
сметана для подачи
Зеленые щи
26 сентября 2015 21:01
-
треска горячего копчения - 250-300 г
вода - 300 мл
2 небольших картофелины
1 морковка
1 стебель лука-порея (белая часть)
консервированная кукуруза - 100 г
сливки 10% - 250 мл
соль, свежемолотый черный перец
Быстрый суп из трески горячего копчения
26 сентября 2015 20:52
-
говядина (лучше на косточке) - 300 г
картошка - 4 средних
2 луковицы
свекла - 300-350 г
морковь - 150-200 г
перец сладкий - 1 шт.
томатный продукт - 250-300 мл
капуста - 500 г
масло растительное и сливочное
лавровый лист, чёрный и душистый перец
соль
вода - 3,5-4 л
сметана для подачи
Борщ восточно-украинский
26 сентября 2015 20:43
-
1 желтая курица
2-3 луковицы
желтки 2-х яиц
70 г цельнозерновой муки
пучок кинзы
сливочное масло
2-3 зубчика чеснока
лимонный сок 3-4 ст. ложки
соль, перец
Чихиртма
16 сентября 2015 12:31
-
мясо краба консервированное — 1 банка
картофель — 3-4 шт.
редис — 2-3 шт.
1-2 огурца
2 яйца
пучок укропа
белый квас — 1 литр
Окрошка с крабом
16 сентября 2015 12:10
-
200 г сердечек
50 г розового риса
150 г цветной капусты
1 морковь
2 стебля сельдерея
2-3 помидора
1 зубчик чеснока
укроп, петрушка
соль
Овощной суп с сердечками
16 сентября 2015 09:49
-
8-10 фрикаделек
2 болгарских перца
3 картофелины
2 небольших морковки
несколько перьев зеленого лука
небольшой пучок петрушки
растительное масло
соль
Суп с фрикадельками
19 ноября 2014 18:11
Крем-суп из спаржи548201 июня 2018 00:02
