Рецепты блюд на завтрак

Какие завтраки подходят для будней?

В будние дни важно приготовить еду быстро, пока семья собирается на работу и в школу. Омлет с сыром на сковороде, яичница с перцем, овсяноблин или творожные сырники — такие блюда готовятся за 10-15 минут и отлично подходят для начала дня.

Если времени совсем мало, есть варианты завтрака всего за 5 минут. Например, из творога можно приготовить намазку с зеленью. Сэндвич с сыром и беконом тоже готовится быстро и всегда получается очень вкусно.

Классика завтраков: яйцо пашот, омлет и яичница

Яйцо остаётся базой для многих рецептов. Одно кладём на сковороду, второе — добавляем в тесто для оладий, ещё одно — в запеканку. Вкусный, питательный и разнообразный завтрак из яиц для всей семьи готов!

Омлет можно приготовить на сковороде с добавлением небольшого количества молока, перца и сыра. Такой рецепт легко повторить дома. А ещё основу для омлета можно запечь и в духовке — получается пышный, сочный и ароматный вариант.

Яичница с молотым перцем подходит для быстрого начала дня. Если хочется чего-то посытнее — добавляем бекон или овощи. Омлет с сыром остаётся одним из самых востребованных форматов. Он подходит не только для сытного завтрака, но и даже для лёгкого ужина.

Творог и творожная запеканка

Творог часто выбирают как основу для полезного завтрака. Из него можно приготовить сырники, блинчики с творогом или запеканку — отличные варианты для тех, кто хочет увеличить потребление белка.

В духовке творожная запеканка получается пышной, нежной, но с ароматной корочкой. Просто соедините творог с яйцом, манной крупой и сметаной. По желанию можно добавить изюм, ягоды или курагу.

Рецепты быстрых завтраков на сковороде

Когда нужно что-то приготовить на завтрак быстро и просто, выручает сковорода. Яичница или омлет обжариваются за несколько минут, оладьи тоже быстро поднимаются и становятся румяными, если тесто подготовить с вечера. Накануне смешайте яйцо, муку и немного молока и оставьте смесь в холодильнике. Совет: добавьте в тесто яблоко перед жаркой, чтобы у оладий появилась яркая кислинка.

Блин из пшеничной муки с начинкой из творога и яблока — свежий вариант, если испечь блинчики заранее. Мы собрали ещё 5 рецептов с небанальными начинками для блинов: из мяса, рыбы и сыра — обязательно изучите.

Используйте фильтр по времени «до 20 минут» — так проще найти идеи быстрых и вкусных завтраков.

Каша и злаковые завтраки

Каша — ещё одна база для завтраков на каждый день. Она помогает поддерживать баланс углеводов и даёт энергию для начала дня. Можно приготовить кашу на молоке или воде без топпингов и добавок, но для экспериментаторов рекомендуем необычный вариант: рисовую кашу с корицей и яблоком. Её приготовить очень просто, и это отличная альтернатива быстрым углеводам — шоколаду и печенью.

Рецепты завтраков из лаваша и сэндвичи

Лаваш с сыром и яйцом — удобный вариант для перекуса. В начинку также можно добавить молотый перец и немного бекона. Приготовить такую закуску можно за 15-20 минут и легко взять с собой, если вы уже опаздываете.

Сэндвич с яйцом, сыром и форелью тоже подходит для более лёгкого завтрака. Заверните все ингредиенты в лаваш или круассан — и завтрак на скорую руку готов! Совет: для настоящих гурманов рекомендуем подогреть его на сковороде.

Смузи и лёгкие варианты завтраков

Смузи помогает разнообразить утреннее меню.

Рецепт с творогом и бананом подходит тем, кто предпочитает лёгкий формат и хочет получить полезный завтрак всего за 5 минут. Можно ограничиться только этими двумя ингредиентами, а можно «облагородить» рецепт, добавив немного овсяных хлопьев, мёда и молока.

В смузи можно добавить протеиновый порошок для большей сытности. Также этот напиток отлично подходит для перекуса перед спортивной тренировкой.

Как ориентироваться в разделе

В разделе Рецепты завтраков удобно искать блюда по фильтрам. Можно выбрать:

• сложность
• время приготовления
• способ приготовления — например, духовка, мультиварка, сковорода
• сортировку по популярности или новизне

Обязательно исключите аллергены, если у вас есть непереносимость определённых ингредиентов.