-
фарш говяжий — 400 г
рис шлифованный длиннозерный — 100 г
лук репчатый — 1 шт.
морковь — 1 шт.
капуста белокочанная — 300 г
чеснок — 1 зубчик
соль — щепотка
масло растительное — 1 ст. ложка
сметана — 100 г
Ленивые голубцы в сметанном соусе
24 марта 09:31
-
стейк мачете — 2 шт.
лайм — 1 шт.
лук красный — 1 шт.
масло сливочное — 30 г
перец чили свежий — 1 шт. (или меньше)
кинза свежая — пучок
соевый соус — 1 ст. ложка
оливковое масло — 1 ст. ложка
вино — 50 мл
перец черный свежемолотый — по вкусу
кориандр молотый — щепотка
сахар тростниковый — 1 ст. ложка
соль — по вкусу
Аррачера
26 февраля 14:39
-
шейка свиная без кости — 1 кг
перец болгарский — 1 шт.
сыр Гауда — 100 г
шпинат свежезамороженный — 300 г
айва — 1 шт.
батат — 1 шт.
лук-шалот — 3 шт.
тимьян — 3 веточки
чеснок — 3 зубчика
кленовый сироп — 3 ст. ложки
соль — по вкусу
свежемолотый черный перец
Рулет из свинины, глазированный кленовым сиропом
5 января 09:00
-
окорочок утки охлажденный — 4 шт. (2 упаковки)
мандарины — 4 шт.
морковь — 2 шт.
лук-порей — 2 стебля
лук-шалот — 1 шт.
тимьян — 2 веточки
сидр яблочный сухой — 200 мл
соль
перец
Утиные ножки с мандаринами и сидром
5 января 09:00
-
баранья корейка — 800 г
корень сельдерея — 200 г
брюссельская капуста — 200 г
лук-порей — 2 стебля
томаты черри — 20 шт.
тимьян и розмарин — по 1 веточке
чеснок — 2 зубчика
оливковое масло — 1 ст. ложка
соль
перец
Баранья корейка с печёными овощами
5 января 09:00
-
Для куриных грудок:
филе грудки цыпленка — 1 кг
манго — 300 г
бекон — 4-5 кусочков
тимьян свежий — несколько веточек
соль
Для печёного ананаса:
ананас спелый — 1 шт.
сахар коричневый — 20 г
фольга
Куриные грудки с манго в беконе с печёным ананасом
23 декабря 2020 11:50
-
язык говяжий отварной — 400 г
яйца перепелиные копченые — 1 упаковка (20 шт.)
картофель — 2 шт.
морковь — 2 шт.
горошек зеленый замороженный — 50 г
огурцы свежие — 2 шт.
огурцы маринованные — 1 шт.
майонез — 3 ст. ложки
соль
Оливье с копчёными яйцами и языком
23 декабря 2020 11:43
-
полутушка куриная варёно-копченая — 1 шт.
дайкон — 500 г
лук репчатый — 1 шт.
майонез — 2 ст. ложки
масло растительное — для жарки
петрушка — несколько веточек
соль
свежемолотый черный перец
Салат с копчёной курицей и дайконом
23 декабря 2020 11:27
-
куриные грудки — 3 шт.
шампиньоны — 250 г
лук репчатый — 1 шт.
сливки 30% — 190 г (1 бутылочка)
горчица Столовая — 1/2 ч. ложки
сливочное масло — 1 ст. ложка
чеснок — 1 зубчик
чипсы картофельные с солью — для подачи
рис отварной — для подачи
соль — по вкусу
черный перец — по вкусу
Курстроганофф
2 декабря 2020 08:50
-
тыква — 200 г
филе куриной грудки с прованскими специями — 1 уп.
салат Айсберг — 25 г
шпинат свежий — 25 г
апельсин — 0,5 шт. (сок)
оливковое масло — 2 ст. ложки
приправа для курицы — 1 ч. ложка
соль — по вкусу
сыр пармезан Крошка — 2 ч. ложки
Салат с печёной тыквой и куриным филе
30 октября 2020 08:39
-
филе куриной грудки с прованскими травами — 1 шт. (180 г)
авокадо — 1 шт.
кукуруза консервированная — 0,5 банки
оливки зеленые без косточки — 1 шт. (120 г)
оливки «Каламата» без косточки — 1 шт. (120 г)
яйцо перепелиное — 12 шт.
капуста брокколи свежемороженая — 200 г
болгарский перец красный — 1 шт.
томаты черри красные и желтые — 200 г
салат айсберг — 200 г
шпинат свежий — 40 г
сок лимона — 1 ч. ложка
соус «Цезарь» — 3 ст. ложки
соль — по вкусу
свежемолотый черный перец — по вкусу
Салат Кобб
23 сентября 2020 07:01
-
для начинки:
филе куриной грудки запеченное — 180 г
шампиньоны свежие — 5 шт.
яйцо куриное — 3 шт.
сливки 30% — 1 шт. (190 г)
моцарелла — 150 г
мускатный орех молотый — щепотка
соль — по вкусу
для теста:
мука пшеничная первый сорт — 250 г
масло сливочное — 125 г
яйцо куриное — 1 шт.
соль — щепотка
Киш с грибами и курицей
23 сентября 2020 06:57
-
окорочок цыпленка — 3 шт. (800-850 г)
лимон — 3 шт.
яйца куриные 2С — 5 шт.
рис круглозерный — 0,5 стакана
морковь — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
петрушка свежая — пучок
лавровый лист — 2 шт.
перец-горошек — 5 шт.
соль — по вкусу
Греческий куриный суп Авголемоно
23 сентября 2020 06:52
-
тушка цыпленка-бройлера на зерновом откорме охл. — 1 шт.
сливки 30% — 1 шт.
перец болгарский — 1 шт.
лук белый — 1 шт.
чеснок — 1 зубчик
горчица — 1 ч. ложка
куркума — 0,5 ч. ложки
оливковое масло — 1 ст. ложка
соль — по вкусу
свежемолотый черный перец — по вкусу
Курица в сливочно-горчичном соусе
23 сентября 2020 06:49
-
цыпленок-корнишон – 1 шт. (500 г)
вишня свежая или замороженная – 200 г
имбирь – 1 см корня
орехи грецкие – 5-6 шт.
масло оливковое – 1 ч. ложка
мед – 1 ст. ложка
свежемолотый черный перец – по вкусу
соль – по вкусу
Цыплёнок с вишней и имбирём
27 июля 2020 09:00
-
Для мусаки:
фарш говяжий охл. — 400 г
баклажаны (небольшие) — 4 шт.
картофель — 4 шт.
помидоры — 4 шт.
сельдерей — 1-2 стебля
лук репчатый — 1 шт.
чеснок — 2 зубчика
петрушка — несколько веточек
моцарелла для пиццы — 200 г
соль — по вкусу
оливковое масло
Для соуса бешамель:
молоко — 500 мл
мука пшеничная — 100 г
масло сливочное — 20 г
корица молотая — щепотка
мускатный орех молотый — щепотка
Греческая мусака
22 июля 2020 10:00
-
ямс — 300 г
голень цыпленка — 700-800 г (упаковка)
перец сладкий красный — 1 шт.
кукуруза мини — 150 г
морковь — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
чеснок — 2 зубчика
приправа универсальная — 0,5 ч. ложки
паприка — щепотка
мускатный орех молотый — щепотка
соль — по вкусу
Рагу из ямса с курицей
16 июля 2020 12:22
-
ямс — 400 г
стейки из индейки — 300 г
лимон — 0,5 шт.
чеснок — 4-5 зубчиков
оливковое масло — 3 ст. ложки
куркума — шепотка
орегано — щепотка
свежемолотый черный перец — по вкусу
соль — по вкусу
Стейки индейки, запечённые с ямсом и чесноком
16 июля 2020 12:18
-
филе утки охл. — 1 упаковка (3 филе)
груша — 2 шт.
апельсин — 1 шт.
мёд — 1 ст. ложка
соевый соус — 2 ст. ложки
мята — 2 веточки
соус брусничный — для подачи
черный молотый перец
соль
Утиная грудка с грушей и брусничным соусом
23 июня 2020 08:24
-
тесто фило — 1 пачка (250 г)
масло сливочное — 50 г
фарш говяжий охл. — 400 г
оливки зеленые без косточки — 120 г
томаты вяленые в масле — 50 г
моцарелла для пиццы — 50 г
петрушка — пучок
соль
свежемолотый черный перец
Пирожки из теста фило с мясом в средиземноморском стиле
21 мая 2020 08:45
-
филе индейки Су-вид – 150 г
виноград Кишмиш – 100 г
салат ромэн в горшочке – 100 г
лонган – 100 г
груша – 1 шт.
хурма плоская – 1 шт.
лимон – 1 шт.
апельсин Навелин – 1 шт.
физалис очищенный – 50 г
смородина красная протертая с сахаром – 50 г
Фруктовый салат с индейкой
20 мая 2020 13:09
-
тушка утки — 1 шт.
яблоки зеленые — 2 шт.
соевый соус — 2 ст. ложки
мед — 1 ст. ложка
острый молотый перец — щепотка
клюква, протертая с сахаром — для подачи
рукав для запекания или утятница
Утка с яблоками
13 мая 2020 08:35
-
филе бедра индейки – 300 г
томаты черри – 100 г
огурцы – 100 г
салатный микс паризьен – 70 г
оливки зелёные без косточки – 30 г
оливковое масло – 30 мл
микрозелень гороха – 20 г
томаты вяленые в масле – 2 ст. ложки
апельсин – 1 шт.
горчица «Столовая» – 1 ч. ложка
солезаменитель Зелёный – 1 ч. ложка
Салат из индейки с апельсиновой заправкой
24 апреля 2020 22:21
-
тушка цыплёнка охл. – 1 шт.
чеснок – 2 зубчика
хмели-сунели – 0,5 ч. ложки
соль гималайская розовая – по вкусу
уксус яблочный – 1 ст. ложка
масло кукурузное – для жарки
Цыплёнок Тапака
7 апреля 2020 23:30
Ленивые голубцы в сметанном соусе1408324 марта 09:31
