-
Для теста на 2 порции:
мука пшеничная в/с – 150 г
вода – 75-85 мл
соль – 0,5 ч. ложки
оливковое масло extra virgin – 1 ч. ложка
Для начинки на 2 порции:
тыква очищенная в/у – 500 г
орехи кедровые очищенные – 2 ст. ложки
петрушка – 1 пучок
мускатный орех молотый – 1 ч. ложка
оливковое масло extra virgin – 1 ч. ложка
соль – по вкусу
черный перец – по вкусу
Домашняя лазанья с тыквой
15 октября 12:56
-
чечевица натуральная – 70 г
макароны «Спагетти» – 70 г
томаты нарезанные кубиком – 0,5 банки
лук красный – 0,5 шт.
чеснок – 1 зубчик
морковь – 1 ст. ложка
сельдерей – 1 ст. ложка
зелень сушеная «Базилик» – 1 ч. ложка
мускатный орех молотый – 1 ч. ложка
лавровый лист – 1 шт.
оливковое масло extra virgin – 1 ч. ложка
соль – по вкусу
сахар – по вкусу
черный перец – по вкусу
Спагетти а-ля Болоньезе с чечевицей
15 октября 12:50
-
Для теста на 2 порции:
мука пшеничная в/с – 150 г
вода – 75-85 мл
соль – 0,5 ч. ложки
оливковое масло extra virgin – 1 ч. ложка
Для начинки на 2 порции:
томаты вяленые в масле – 150 г
орехи кедровые очищенные – 30 г
оливковое масло extra virgin – 1 ч. ложка
соль – по вкусу
черный перец – по вкусу
Домашняя паста с вялеными томатами
15 октября 12:46
-
Для теста на 2 порции:
мука пшеничная в/с – 150 г
вода – 75-85 мл
соль – 0,5 ч. ложки
оливковое масло extra virgin – 1 ч. ложка
Для начинки на 2 порции:
тофу «Классический» – 150-200 г
лайм – 1 шт.
петрушка – 1 горсть
базилик – 1 горсть
оливковое масло extra virgin – 1 ч. ложка
соль – по вкусу
черный перец – по вкусу
Домашние равиоли с тофу
15 октября 12:42
-
На 2 порции:
макароны «Гнезда Фетучини» – 150 г
кешью жареный – 100 г
горошек зеленый, замороженный – 100 г
патиссоны – 100 г
масло оливковое Extra Virgin – 1 ст. ложка
петрушка – пучок
тимьян – по вкусу
чеснок молодой – 2 зубчика
соль морская – 1 ч. ложка
перец чёрный горошком мельница – 1 ч. ложка
Фетучини с соусом из кешью, горошком и патиссонами
14 августа 14:30
-
паста — 200 г
цукини — 1 шт.
креветки северные очищенные зам. — 200 г
оливковое масло — 2 ст. ложки
сыр Гран-при — 20 г
чеснок — 1 зубчик
свежемолотый черный перец — по вкусу
соль — по вкусу
Паста с цукини и креветками
1 июля 08:00
-
макароны ц/з из полбы «Перья» – 150 г
томаты, нарезанные кубиками – 1 банка
баклажан – 1 шт.
оливки Каламата без косточки – 120 г
лук Крымский – 0,5 шт.
чеснок молодой – 3 зубчика
соль гималайская розовая пищевая – 1 ч. ложка
перец чёрный горошком мельница – 1 ч. ложка
масло оливковое Extra Virgin – 1 ст. ложка
Перья с баклажанами
2 июня 12:44
-
лапша пшеничная Удон – 100 г
перец сладкий разных цветов – 100 г
лук белый – 60 г
томаты черри – 50 г
морковь – 50 г
фасоль или горошек – 30 г
яйцо куриное – 2 шт.
масло оливковое – 1 ст. ложка
соус Терияки – 1 ч. ложка
масло кунжутное – 1 ч. ложка
чеснок – 2 зубчика
кинза свежая – 5 г
имбирь свежий – 5 г
кориандр – 0,5 ч. ложки
Лапша удон с овощами
15 мая 11:36
-
сыр «Манчестер» – 125 г
сыр «Чеддер» – 125 г
макароны «Рожок» из кукурузной муки – 100 г
сливки 10% – 150 мл
масло сливочное – 1 ст. ложка
Мак энд чиз
24 апреля 22:26
-
макароны «Пружина» – 200 г
томаты, нарезанные кубиками – 0,5 банки (200 г)
томаты черри – 8 шт.
чеснок молодой – 2-3 зубчика
лук-шалот – 1 шт.
перец острый свежий – по вкусу
петрушка свежая – несколько веточек
пармезан тёртый – 15 г
оливковое масло – 2 ст. ложки
соль – по вкусу
свежемолотый чёрный перец – по вкусу
сахар – щепотка
Паста Арабьята
7 апреля 23:13
-
Соус «Карри», 120 мл - 1 уп
Лапша пшеничная Удон - 1 уп (400г)
Кокосовый напиток «Creamy» - 1/2 уп (200г)
Капуста цветная - 200 г
Горошек молодой, фас - 125 г
Лук Крымский - 1 шт
Имбирь - 1 ст.л.
Лайм - 1 шт
Соус соевый - 2 ст.л.
Чеснок - 2 зубчика
Приправа универсальная - 1 ст.л.
Вода или овощной бульон - 500 мл
Масло подсолнечное нераф. высокоолеиновое - по вкусу
Перец острый фасованный - по вкусу
Морковь, микрозелень, кинза - по вкусу, для подачи
Карри с кокосовым молоком, цветной капустой и лапшой удон
5 марта 22:30
-
лапша гречневая соба - 100 г
перец болгарский разноцветный - 100 г
лук белый — 60 г
чеснок - 2 зубчика
проростки фасоли (маш) - 30 г
морковь — 50 г
имбирь свежий — 5 г (1 см корня)
масло кунжутное - 1 ч. ложка
масло оливковое - 1 ст. ложка
соус терияки - 1 ч. ложка
тофу классический — 100 г
кинза свежая — несколько веточек
кориандр молотый - 0.5 ч. ложка
Гречневая лапша с овощами и тофу
5 марта 22:19
-
Для теста:
яйцо категории СО – 3 шт
мука из твердой пшеницы (крупка)- 100г
мука пшеничная цельнозерновая тонкого помола — 180 г
Для соуса:
шпинат замороженный — 250 г
фарш говяжий — 250 г
лук репчатый — 80 г
томаты нарезанные кубиком — 200 г
чеснок – 3 зубчика
орегано - 1 ч. ложка
базилик - 1 ч. ложка
соль, перец — по вкусу
масло оливковое — 80 мл
сыр моцарелла или гран-при — 300 г
Для соуса бешамель:
мука — 4 ст. л.
масло сливочное – 40 г
молоко — 1 л
мускатный орех молотый - щепотка
соль - щепотка
Лазанья домашняя
17 февраля 06:27
-
макаронные изделия Бантики — 100 г (полстакана)
перец красный сладкий — 1 шт.
перец желтый сладкий - 1 шт.
огурец свежий — 2 шт.
томаты черри ассорти — 200 г
оливки Каламата без косточки — 130 г
лук красный — половинка
петрушка — небольшой пучок
соус песто Классический — 1 ч. ложка
оливковое масло - 1 ст. ложка
сок лимона — 1 ст ложка
свежемолотый черный перец
соль
Итальянский цветной салат с пастой
18 декабря 2019 16:26
-
макароны ц/з из полбы Перья — 200 г
филе грудки с прованскими специями — 1 шт.
соус Песто классический — 50 г
томаты черри — 100 г
руккола — 20 г
сыр пармезан молодой — 60 г
соль — щепотка
сахар тростниковый — щепотка
Паста из полбы с песто и куриным филе
6 декабря 2019 18:32
-
Макароны ц/з из полбы «Перья» – 200 г
Грибы шампиньоны королевские, шт – 100 г
Грибы Вешенка – 100 г
Кокосовый напиток “Creamy” – 150 мл
Соус соевый – 30 мл
Лук шалот – 1 шт
Чеснок – 1 зубчик
Масло подсолнечное нераф. высокоолеиновое – по вкусу
Тимьян – по вкусу
Соль – по вкусу
Перец чёрный горошком мельница – по вкусу
Строганов с грибами
27 ноября 2019 16:28
-
Макаронные изд. «Пружина», дурум – 150 г
Кейл – 50 г
Томаты черри красные – 100 г
Томаты черри жёлтые – 100 г
Салат из печёного перца – 100 г
Оливки зелёные с чесноком – 30 г
Соус Песто – 2 ст. л.
Оливковое масло – 1 ст. л.
Перец чёрный горошком мельница – по вкусу
Сок 1/2 лимона
Соль – по вкусу
Тёплый салат с пастой
9 августа 2019 16:40
-
макароны ракушка из полбы – 200 г.
помидоры разных сортов (красные, кумато, жёлтые, черри) – 300 г.
сыр Страчателла – 100 г.
свежий зелёный базилик – 1 веточка
оливковое масло – 2 ч. ложки
орегано сухой – 0,5 ч. ложки
соль
Паста с печёными помидорами и страчателлой
18 ноября 2018 12:43
-
макароны пружина – 200 г.
тыква очищенная – 300 г.
чеснок – 1 – 2 зубчика
сливки 10% – 150 мл.
сыр Чеддер – 40 г.
шпинат свежий или замороженный – 50 г.
оливковое масло – 2 ч. ложки
соль
свежемолотый черный перец
Паста со сливочной тыквой и шпинатом
18 ноября 2018 12:16
-
макароны перо рифленое – 200 г
фасоль белая натуральная – 1 банка
мидии мясо в/м – 500 г
томаты нарезанные кубиками – 1 банка
базилик и петрушка свежие
чеснок – 1 зубчик
соль, перец
оливковое масло
Паста с мидиями и белой фасолью
1 марта 2018 18:42
-
брокколи - 500 г
паста «перья» - 200 г
сыр Пармезан - 20 г
2 ч. л. оливкового масла
соль
Паста с брокколи
23 января 2018 01:50
-
спагетти из полбы – 200 г
тыква – 350 г
томаты вяленые в масле – 40 г
помидоры черри – 5-6 шт.
оливковое масло – 2 ч. ложки
кайенский перец молотый – щепотка
соль, свежемолотый черный перец
Спагетти из полбы с тыквой и вялеными томатами
20 ноября 2017 01:18
-
Спагетти с крабом
16 октября 2017 18:47
-
макаронные изделия «Пружина» – 200-250 г
кабачок молодой – 1 шт.
спаржа свежая – 250 г
чеснок – 1 зубчик
пармезан – 20 г
оливковое масло
соль
Паста с молодыми кабачками и спаржей
30 июня 2017 14:47
Домашняя лазанья с тыквой1036015 октября 12:56
